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Blanquette végétarienne

Name: Blanquette végétarienne
Prep time: 1200 s
Cook time: 1200 s
Total time: 2400 s
Yield: 4
Cuisine: France
Ingredients: 2 paquets d'Emincés Nature Soja GARDEN GOURMET; 1 cube de Bouillon KUB BIO Légumes MAGGI; 2 cuillerées à soupe de crème fraîche 30% de matière grasse; 2 carottes; 500 g de champignons de Paris; 1 oignon; 1 pincée de noix de muscade; 1 jaune d'œuf; 1/2 citron; 1 cuillerée à soupe de farine; 1 cuillerée à soupe d'huile de tournesol

34'

À vos fourneaux !

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On revisite la blanquette en version végétarienne avec les émincés Garden Gourmet !

Déjeuner

Plat principal

France

Ingredients

Portions

- 4 Portions +

Emincés Nature Soja GARDEN GOURMET

2 paquets d'Emincés Nature Soja GARDEN GOURMET

Bouillon KUB BIO Légumes MAGGI

1 cube de Bouillon KUB BIO Légumes MAGGI

crème fraîche

2 cuillerées à soupe de crème fraîche 30% de matière grasse

carottes

2 carottes

champignons de Paris

500 g de champignons de Paris

oignon

1 oignon

noix de muscade

1 pincée de noix de muscade

oeufs

1 jaune d'œuf

citron

1/2 citron

farine

1 cuillerée à soupe de farine

huile de tournesol

1 cuillerée à soupe d'huile de tournesol

Blanquette végétarienne

Nutritional Facts

13%

Valeur Quotidienne

265

Kcal/serving

Valeurs nutritionnelles

Énergie	265.5 kcal
Matières grasses	10.78 g
dont acides gras saturés	2.62 g
Glucides	15.47 g
dont sucres	6.88 g
Fibres alimentaires	11.13 g
Protéines	25.4 g
Sodium	2.35 g

Je passe aux instructions

Instructions

4 Steps

40'

Total

20'

Préparation

20'

Cuisson

Repos

Utensils

cocotte

Pas à pas

1 sur 4

Étape 1

Epluchez et hachez l'oignon. Epluchez et coupez les carottes en rondelles. Emincez les champignons.

Keep handy:

cocotte

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2 sur 4

Étape 2

Dans une cocotte, faites revenir les champignons avec l'huile. Réservez.

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3 sur 4

20'

Étape 3

Versez l'oignon et les carottes dans la cocotte et faites-les revenir 2 minutes. Ajoutez le bouillon dilué dans 500 ml d'eau et laissez cuire 20 minutes à couvert.

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4 sur 4

Étape 4

Délayez la crème avec la farine, versez dans la cocotte, laissez épaissir, ajoutez les champignons, le jaune d'oeuf, le jus de citron et les émincés et faites cuire 5 minutes à feu doux.

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Astuces de recette

Variez les saveurs en ajoutant à votre recette de Blanquette végétarienne un tube de MAGGI Purée d'Aromates Curry!