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Risotto de butternut et boulettes aux légumes

Risotto de butternut, tuile au parmesan et boulettes aux légumes

Name: Risotto de butternut, tuile au parmesan et boulettes aux légumes
Prep time: 420 s
Cook time: 2040 s
Total time: 2460 s
Yield: 4
Ingredients: 1 demi butternut; 200 g de riz arborio; 1 paquet de Boulettes aux Légumes GARDEN GOURMET; 2 cubes de Bouillon de Légumes MAGGI®; 50 g de parmesan rapé; 30 g de noisettes; 1 oignon; 10 brins de ciboulette

41'

À vos fourneaux !

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Pour noel, dégustez ce risotto moelleux accompagné d'une tuile croustillante et de boulettes aux légumes

Dîner

Déjeuner

Plat principal

Ingredients

Portions

- 4 Portions +

butternut

1 demi butternut

riz arborio

200 g de riz arborio

Boulettes aux Légumes GARDEN GOURMET

1 paquet de Boulettes aux Légumes GARDEN GOURMET

Bouillon de Légumes MAGGI®

2 cubes de Bouillon de Légumes MAGGI®

parmesan

50 g de parmesan rapé

noisettes entières

30 g de noisettes

oignon

1 oignon

ciboulette

10 brins de ciboulette

Risotto de butternut, tuile au parmesan et boulettes aux légumes

Nutritional Facts

22%

Valeur Quotidienne

450

Kcal/serving

Valeurs nutritionnelles

Énergie	450.96 kcal
Matières grasses	15.8 g
dont acides gras saturés	2.88 g
Glucides	58.41 g
dont sucres	5.5 g
Fibres alimentaires	6.61 g
Protéines	18.04 g
Sodium	3.34 g

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Instructions

5 Steps

41'

Total

Préparation

34'

Cuisson

Repos

Pas à pas

1 sur 5

Étape 1

Ciselez l’oignon et la ciboulette. Rapez le parmesan.

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2 sur 5

20'

Étape 2

Diluez les bouillons dans l’eau chaude. Hachez grossièrement les noisettes. Faites-les dorer à la poele sans matière grasse.
Faites dorer l’oignon. Ajoutez le riz et un peu de bouillon. Ajoutez le bouillon en trois et à la dernière fois, ajoutez le butternut. Laissez cuire le riz au total 20 minutes.

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3 sur 5

Étape 3

Sur une plaque de four couverte de papier sulfurisé, ajoutez 4 ronds de parmesan et faites cuire au four 6 minutes à 200°C.

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4 sur 5

Étape 4

Faites cuire les balls au moment de servir selon le mode d’emploi.

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5 sur 5

Étape 5

Sur chaque assiette, déposez un cercle de risotto, 3 balls, une tuile et parsemez de noisettes et ciboulette.