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Rôti feuilleté végétarien de Noël

Name: Rôti feuilleté végétarien de Noël
Prep time: 1800 s
Cook time: 2700 s
Total time: 4500 s
Yield: 8
Cuisine: France
Ingredients: 200 g de Sensational Haché Cru Soja à Cuisiner GARDEN GOURMET; 1 oignon; 1 rouleau de Pâte Feuilletée; 2 carottes; 300 g de champignons forestiers; 100 g de marron; 8 cuillerées à soupe de sauce soja; 1 gousse d'ail; Quelques feuilles de persil; 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive; 1 poireau; 20 g de gingembre frais

68'

À vos fourneaux !

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Une recette originale et cuisinée idéale pour une entrée de fête végétarienne !

Déjeuner

Plat principal

France

Ingredients

Portions

- 8 Portions +

Sensational Haché Cru Soja à Cuisiner GARDEN GOURMET

200 g de Sensational Haché Cru Soja à Cuisiner GARDEN GOURMET

oignon

1 oignon

pâte feuilletée

1 rouleau de Pâte Feuilletée

carottes

2 carottes

champignons forestiers

300 g de champignons forestiers

marrons cuits

100 g de marron

sauce soja

8 cuillerées à soupe de sauce soja

gousse daïl

1 gousse d'ail

persil plat

Quelques feuilles de persil

huile dolive

2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

poireaux

1 poireau

gingembre frais

20 g de gingembre frais

Rôti feuilleté végétarien de Noël

Nutritional Facts

12%

Valeur Quotidienne

248

Kcal/serving

Valeurs nutritionnelles

Énergie	248.51 kcal
Matières grasses	12.92 g
dont acides gras saturés	4.22 g
Glucides	23.27 g
dont sucres	3.75 g
Fibres alimentaires	4.39 g
Protéines	9.46 g
Sodium	2.33 g

Je passe aux instructions

Instructions

6 Steps

75'

Total

30'

Préparation

45'

Cuisson

Repos

Pas à pas

1 sur 6

10'

Étape 1

Epluchez et hachez l'oignon et l'ail. Epluchez et hachez finement les champignons au couteau ou au robot (rapidement et plusieurs fois pour ne pas obtenir de la purée). Epluchez et coupez les carottes en tous petits dés. Emincez trés finement le poireau. Epluchez et râpez le gingembre.

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2 sur 6

10'

Étape 2

Faites revenir les champignons avec une cuillerée à soupe d'huile jusqu'à ce que l'ensemble soit desséché. Réservez-les.

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3 sur 6

Étape 3

Faites revenir l'oignon, l'ail, le poireau et les carottes pendant 5 minutes avec une cuillerée à soupe d'huile. Ajoutez 200 ml d'eau, la sauce soja et laissez réduire. Vérifiez la cuisson, le tout doit être fondant (prolongez la cuisson au besoin).

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4 sur 6

Étape 4

Mélangez le Haché Végétal, la garniture de légumes et les champignons bien froids, le persil ciselé, les marrons en brisures. Formez un boudin.

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5 sur 6

Étape 5

Préchauffez votre four à 180°C. Mélangez bien, formez un boudin. Enroulez-le dans la pâte feuilletée, badigeonnez-la d'huile d'olive restante et dessinez des motifs à l'aide de la pointe d'un couteau.

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6 sur 6

30'

Étape 6

Faites cuire dans votre four pendant 30 à 35 minutes en chaleur tournante.

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Astuces de recette

Vous pouvez aussi dorer votre pâte à tarte avec un café très léger.