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Salade de Falafels

Name: Salade de Falafels
Prep time: 480 s
Cook time: 1500 s
Total time: 2160 s
Yield: 4
Cuisine: arabe
Ingredients: 2 paquets de Falafels Pois Chiches GARDEN GOURMET; 1 petit chou-fleur; 50 g de roquette; 4 cuillères à soupe de pois chiches; 3 cuillères à soupe de graines de grenade; Quelques fruits secs (abricots dates figues raisins etc); 1 poignée de cerneaux de noix; 200 ml de yaourt (végétalien); 2 cuillères à soupe de tahini (purée de sésame); 1 cuillère à soupe de jus de citron; 1 bouquet de feuilles de menthe; 2 cuillères à soupe de curcuma

36'

À vos fourneaux !

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Une salade végétarienne épicée aux falafels parfaite pour l'automne !

Dîner

Déjeuner

Plat principal

Ingredients

Portions

- 4 Portions +

Falafels Pois Chiches GARDEN GOURMET

2 paquets de Falafels Pois Chiches GARDEN GOURMET

chou-fleur

1 petit chou-fleur

roquette

50 g de roquette

jus de pois chiche

4 cuillères à soupe de pois chiches

grenade

3 cuillères à soupe de graines de grenade

raisins secs

Quelques fruits secs (abricots, dates, figues, raisins, etc)

cerneaux de noix

1 poignée de cerneaux de noix

yaourt végétal

200 ml de yaourt (végétalien)

tahini

2 cuillères à soupe de tahini (purée de sésame)

jus de citron

1 cuillère à soupe de jus de citron

feuilles de menthe

1 bouquet de feuilles de menthe

curcuma

2 cuillères à soupe de curcuma

Salade de Falafels

Nutritional Facts

19%

Valeur Quotidienne

389

Kcal/serving

Valeurs nutritionnelles

Énergie	389.2 kcal
Matières grasses	14.22 g
dont acides gras saturés	2.26 g
Glucides	49.07 g
dont sucres	15 g
Fibres alimentaires	19.61 g
Protéines	16.61 g
Sodium	1.36 g

Je passe aux instructions

Instructions

6 Steps

36'

Total

Préparation

25'

Cuisson

Repos

Pas à pas

1 sur 6

Étape 1

Préchauffez le four à 200°C. Coupez le chou-fleur en petits bouquets égaux. Mélangez-les dans un bol avec de l'huile, du curcuma, du sel et du poivre.

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2 sur 6

15'

Étape 2

Placez-les sur une plaque allant au four et faites-les rôtir pendant environ 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et colorés. Coupez les fruits secs en morceaux, hacher grossièrement les noix et égoutter les pois chiches.

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3 sur 6

Étape 3

Pour la vinaigrette, mélangez le tahini avec le yaourt et assaisonner avec du citron.

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4 sur 6

10'

Étape 4

Cuire les falafels Garden Gourmet® selon les instructions sur l'emballage.

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5 sur 6

Étape 5

Mélangez le chou-fleur avec la roquette, les pois chiches, les fruits secs et les noix et répartir sur des assiettes. Disposez les falafels cuits au four sur le dessus et garnir de graines de grenade, de vinaigrette au tahini et de menthe.

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6 sur 6

Étape 6

ASTUCE SANS GASPILLAGE : Utilisez les feuilles de chou-fleur restantes dans un plat à sauter. Vous pouvez aussi bien conserver la salade si vous gardez la roquette à part et que vous l'ajoutez juste avant utilisation.

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