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Baba ghanoush, caviar d'aubergines libanais au sésame

Name: Baba ghanoush, caviar d'aubergines libanais au sésame
Prep time: 900 s
Cook time: 1800 s
Total time: 2700 s
Yield: 4
Cuisine: La fusion
Ingredients: 4 grosses aubergines; 1 cube de Bouillon KUB DUO Epices + Herbes Orientales MAGGI; 30 g d'huile d'olive; 1 citron; 2 cuillères à soupe de Tahini (pâte de sésame); 1 gousse d'ail

22'

À vos fourneaux !

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Un dip d'aubergines confites cuisiné avec le bouillon aux épices !

Brunch

Dîner

Déjeuner

Ingredients

Portions

- 4 Portions +

aubergines

4 grosses aubergines

Bouillon KUB DUO Epices + Herbes Orientales MAGGI

1 cube de Bouillon KUB DUO Epices + Herbes Orientales MAGGI

huile dolive

30 g d'huile d'olive

citron

1 citron

tahini

2 cuillères à soupe de Tahini (pâte de sésame)

gousse daïl

1 gousse d'ail

Baba ghanoush, caviar d'aubergines libanais au sésame

Valeurs nutritionnelles

Énergie	228.57 kcal
Matières grasses	12.5 g
dont acides gras saturés	1.84 g
Glucides	30.51 g
dont sucres	10.46 g
Fibres alimentaires	8.65 g
Protéines	4.08 g
Sodium	1.27 g

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Instructions

2 Steps

45'

Total

15'

Préparation

30'

Cuisson

Repos

Utensils

Robot mixeur

Pas à pas

1 sur 2

Étape 1

Préchauffez votre four th. 7/8 (220°C). Coupez les aubergines en deux et déposez-les sur votre plaque recouverte de papier cuisson face découpée contre le papier.

Keep handy:

Robot mixeur

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2 sur 2

20'

Étape 2

Faites cuire pendant 20 à 30 minutes (les aubergines doivent être molles). Laissez-les refroidir. Grattez la pulpe à l'aide d'une cuillère. Versez dans un mixeur et ajoutez le jus de citron, le tahini, l'ail, l'huile d'olive, le bouillon émietté et mixez. Mélangez et parsemez de persil ciselé.

Check

Astuces de recette

Remplacez le persil par de la ciboulette.