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Blanquette de dinde Companion

Name: Blanquette de dinde Companion
Prep time: 1200 s
Cook time: 2700 s
Total time: 3900 s
Yield: 6
Ingredients: 1 kg de sauté de dinde; 2 carottes; 1 poireau; 1 oignon; 3 cuillères à soupe de Fond de Volaille MAGGI; 2 cuillerées à soupe de crème fraîche; 200 g de champignons de Paris; 1 jaune d'oeuf; 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive; 1 gousse d'ail; 1 jus de citron; 500 ml d'eau

57'

À vos fourneaux !

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La blanquette à base de dinde réalisée avec le Companion !

Dîner

Déjeuner

Plat principal

Ingredients

Portions

- 6 Portions +

sauté de dinde

1 kg de sauté de dinde

carottes

2 carottes

poireau

1 poireau

oignon

1 oignon

Fond de Volaille MAGGI

3 cuillères à soupe de Fond de Volaille MAGGI

crème liquide

2 cuillerées à soupe de crème fraîche

champignons de Paris

200 g de champignons de Paris

jaune d'œuf

1 jaune d'oeuf

huile dolive

1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

gousse daïl

1 gousse d'ail

jus de citron

1 jus de citron

eau

500 ml d'eau

Blanquette de dinde Companion

Nutritional Facts

19%

Valeur Quotidienne

399

Kcal/serving

Valeurs nutritionnelles

Énergie	399.15 kcal
Matières grasses	13.89 g
dont acides gras saturés	5.58 g
Glucides	13.92 g
dont sucres	5.05 g
Fibres alimentaires	1.85 g
Protéines	52.36 g
Sodium	1.78 g

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Instructions

4 Steps

65'

Total

20'

Préparation

45'

Cuisson

Repos

Utensils

Cuisine Companion MOULINEX

Pas à pas

1 sur 4

10'

Étape 1

Épluchez l'oignon et l'ail. Coupez-les grossièrement. Epluche et coupez les carottes et le poireau en rondelles. Coupez votre sauté de dinde en morceaux de taille moyenne et enrobez les morceaux de Fond de Volaille. Emincez les champignons.

Keep handy:

Cuisine Companion MOULINEX

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2 sur 4

Étape 2

Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, versez l'oignon et l'ail. Mixez vitesse 12 pendant 20 secondes. Remplacez le couteau par le mélangeur, ajoutez l'huile, les carottes, le poireau.

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3 sur 4

40'

Étape 3

Lancez le programme mijoté P1 à 130° pour 10 minutes. A la fin du programme ajoutez le sauté de dinde, 500 ml d'eau et les champignons. Lancez le programme P2 à 95°C pendant 30 minutes.

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4 sur 4

Étape 4

Mélangez le jaune d'oeuf, la crème, le jus de citron, versez dans le bol et poursuivez la cuisson 5 minutes.

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Astuces de recette

Variez les saveurs de votre blanquette, ajoutez un tube de MAGGI Purée d'Aromates Curry.