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Bortsch

Name: Bortsch
Prep time: 900 s
Cook time: 2700 s
Total time: 3600 s
Yield: 4
Cuisine: Belarusian cuisine
Ingredients: 500 g de filet d'esturgeon; 2 cubes de Bouillon KUB DUO Légumes + Herbes du Marché MAGGI; 400 g de betterave crue; 1 tomate; 1 poireau; 1/2 chou blanc; 5 brins de persil; 2 5 litres d'eau; 1 cuillerée à soupe de crème fraîche épaisse

58'

À vos fourneaux !

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Un plat typique de l'est à base d'esturgeon de chou et de betterave !

Dîner

Déjeuner

Plat principal

Ingredients

Portions

- 4 Portions +

filet doesturgeon

500 g de filet d'esturgeon

Bouillon KUB DUO Légumes + Herbes du Marché MAGGI

2 cubes de Bouillon KUB DUO Légumes + Herbes du Marché MAGGI

betterave crue

400 g de betterave crue

tomate

1 tomate

poireaux

1 poireau

chou blanc

1/2 chou blanc

persil plat

5 brins de persil

eau

2,5 litres d'eau

crème fraîche

1 cuillerée à soupe de crème fraîche épaisse

Bortsch

Nutritional Facts

12%

Valeur Quotidienne

255

Kcal/serving

Valeurs nutritionnelles

Énergie	255.31 kcal
Matières grasses	7.22 g
dont acides gras saturés	2.36 g
Glucides	24.58 g
dont sucres	15.4 g
Fibres alimentaires	6.32 g
Protéines	24.59 g
Sodium	2.16 g

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Instructions

4 Steps

60'

Total

15'

Préparation

45'

Cuisson

Repos

Utensils

cocotte

Pas à pas

1 sur 4

10'

Étape 1

Coupez le poisson en gros dés. Lavez les légumes. Coupez la tomate en dés, émincez le demi chou et le poireau. Pelez et coupez la betterave en dés.

Keep handy:

cocotte

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2 sur 4

45'

Étape 2

Dans une cocotte, versez l'eau et ajoutez les légumes et les cubes de bouillon. Portez à ébullition et laissez mijoter 45 minutes. Ajoutez le poisson 10 minutes avant la fin de la cuisson.

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