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Boulettes de poulets aux allumettes et poireaux

Boulettes de poulet aux allumettes et poireaux

Name: Boulettes de poulet aux allumettes et poireaux
Prep time: 600 s
Cook time: 1200 s
Total time: 1800 s
Yield: 6
Cuisine: France
Ingredients: 4 escalopes de poulet; 1 cuillerée à soupe bombée de Fond de Veau MAGGI; 150 g de lardons Allumettes Fumées; 2 gros poireaux; 1 œuf; 1/2 oignon jaune; 1 petite tomate; 200 ml d'eau; 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive; 2 biscottes

21'

À vos fourneaux !

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Bien moelleuses ces boulettes de poulet aux poireaux et allumettes plairont à vos enfants !

Plat principal

France

Hiver

Ingredients

Portions

- 6 Portions +

filets de poulet

4 escalopes de poulet

Fond de Veau MAGGI

1 cuillerée à soupe bombée de Fond de Veau MAGGI

lardons fumés

150 g de lardons Allumettes Fumées

poireaux

2 gros poireaux

oeufs

1 œuf

oignon

1/2 oignon jaune

tomate

1 petite tomate

eau

200 ml d'eau

huile dolive

2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

biscottes

2 biscottes

Boulettes de poulet aux allumettes et poireaux

Nutritional Facts

11%

Valeur Quotidienne

235

Kcal/serving

Valeurs nutritionnelles

Énergie	235.24 kcal
Matières grasses	11.49 g
dont acides gras saturés	3.17 g
Glucides	10.49 g
dont sucres	3.15 g
Fibres alimentaires	1.13 g
Protéines	21.97 g
Sodium	0.82 g

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Instructions

4 Steps

30'

Total

10'

Préparation

20'

Cuisson

Repos

Utensils

sauteuse

Casserole (sauce pan)

Robot mixeur

Pas à pas

1 sur 4

Étape 1

Coupez le poulet en gros morceaux et mixez-le avec les biscottes et l'œuf battu. Réalisez des boulettes de 2 cm de diamètre.

Keep handy:

sauteuse

Casserole (sauce pan)

Robot mixeur

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2 sur 4

Étape 2

Plongez la tomate dans l'eau bouillante, épluchez, épépinez et coupez-la en dés. Emincez finement le poireau.

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3 sur 4

Étape 3

Dans une sauteuse faites revenir l'oignon haché avec les allumettes pendant 2 minutes environ à feu moyen, ajoutez les boulettes de viande et faites les revenir encore 2 minutes.

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4 sur 4

10'

Étape 4

Ajoutez les poireaux, la tomate, le fond de veau dilué dans l'eau et laissez réduire 5 à 10 minutes à feu moyen pour que les poireaux soient fondants, ajoutez un peu d'eau si nécessaire.

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Astuces de recette

Mettez les boulettes au réfrigérateur pour leur donner plus de tenue en attendant de les mettre dans la poêle.