Brochettes de cabillaud coco curry

Mélangez le lait de coco, le curry, le poivre et le Fumet de Poisson.

Faites dégeler le cabillaud si nécessaire et coupez chaque tranche en 6 morceaux.

Réalisez 4 brochettes avec les morceaux puis plongez-les dans la marinade au curry. Placez-les au réfrigérateur 30 minutes. Préchauffez le four Th.7/8 (220°C).

Déposez les brochettes sur un plat, poivrez et saupoudrez de coriandre en poudre.

Faites-les cuire au four pendant environ 15 minutes.