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California maki

Name: California maki
Prep time: 1800 s
Cook time: 1500 s
Total time: 3300 s
Yield: 8
Cuisine: Cuisine arménienne,Japonais,Style asiatique
Ingredients: 500 g de riz rond à sushi; 1 bâtonnet de Bouillon KUB OR MAGGI; 2 cuillères à soupe d'Arome MAGGI; 3 cuillerées à soupe de vinaigre de riz à sushi; 4 feuilles de nori; 10 petits fromage frais; 1 beau pavé de saumon; 1 avocat; 1 citron; 105 g de sucre (75 g + 30 g)

29'

À vos fourneaux !

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Réalisez vous mêmes vos maki au saumon assaisonnez avec l'Arome Maggi !

Dîner

Entrant

Cuisine arménienne

Ingredients

Portions

- 8 Portions +

riz à sushis

500 g de riz rond à sushi

Bouillon MAGGI KUB OR

1 bâtonnet de Bouillon KUB OR MAGGI

Arome MAGGI

2 cuillères à soupe d'Arome MAGGI

vinaigre de riz

3 cuillerées à soupe de vinaigre de riz à sushi

feuilles de nori

4 feuilles de nori

fromage frais

10 petits fromage frais

pavés de saumon cru

1 beau pavé de saumon

avocat

1 avocat

citron

1 citron

sucre

105 g de sucre (75 g + 30 g)

California maki

Valeurs nutritionnelles

Énergie	394.64 kcal
Matières grasses	9.5 g
dont acides gras saturés	3.76 g
Glucides	66.04 g
dont sucres	14.1 g
Fibres alimentaires	1.85 g
Protéines	10.38 g
Sodium	1.52 g

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Instructions

6 Steps

55'

Total

30'

Préparation

25'

Cuisson

Repos

Utensils

Casserole (sauce pan)

Pas à pas

1 sur 6

10'

Étape 1

Rincez le riz jusqu'à ce que l'eau soit translucide. Versez le riz dans une casserole avec 700 ml d'eau, 30 g de sucre, 2 cuillerées à soupe de vinaigre de riz et le bâtonnet de Kub Or. Portez à ébullition, couvrez et laissez cuire à feu très doux 15 minutes à couvert. Coupez le feu et laissez reposer le riz à couvert 10 minutes. Versez-le dans un grand plat pour qu'il refroidisse.

Keep handy:

Casserole (sauce pan)

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2 sur 6

Étape 2

Épluchez et coupez l'avocat en bâtonnets et citronnez-le. Coupez les petits fromages frais en quatre. Coupez le saumon en lamelles.

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3 sur 6

Étape 3

Coupez les feuilles de nori en deux. Posez une feuille de nori devant vous, idéalement sur une natte de bambou.

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4 sur 6

Étape 4

Etalez le riz refroidi en dépassant légèrement de la feuille de nori, retournez la feuille de nori, placez une rangée de fromage frais, une rangée d'avocat et une lamelle de saumon puis roulez l’ensemble. Répétez l’opération pour les autres rouleaux.

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5 sur 6

Étape 5

Faites bouillir 75 ml d'eau avec 75 g de sucre, ajoutez l'Arome, le vinaigre restant et laissez refroidir.

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6 sur 6

Étape 6

Coupez les rouleaux de makis et servez avec la sauce à l'Arome.

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Astuces de recette

Variez la garniture de vos californias maki, pensez au concombre, au thon, au surimi.

Astuces de recette