...

Téléchargement

Fermer

Partage cette recipe

Choisissez comment vous souhaitez partager ce recipe

Clafoutis de noix de Saint-Jacques

Name: Clafoutis de noix de Saint-Jacques
Prep time: 900 s
Cook time: 900 s
Total time: 1800 s
Yield: 4
Cuisine: Haute Cuisine
Ingredients: 20 noix de noix de Saint-Jacques fraîches ou décongelées; 1 cuillère à soupe de Fumet de Poisson MAGGI; 2 carottes; 200 ml de crème fraîche liquide allégée; 1 poireau; 2 œufs; 2 échalotes; 50 ml de vin blanc; 1 cuillerée à soupe d'huile

34'

À vos fourneaux !

Enregistrer

Pour les fêtes, dégustez ces cassolettes de crustacés aux légumes !

Dîner

Déjeuner

Plat principal

Ingredients

Portions

- 4 Portions +

noix de Saint Jacques

20 noix de noix de Saint-Jacques fraîches ou décongelées

Fumet de Poisson MAGGI

1 cuillère à soupe de Fumet de Poisson MAGGI

carottes

2 carottes

crème liquide allégée

200 ml de crème fraîche liquide allégée

poireau

1 poireau

oeufs

2 œufs

échalotes

2 échalotes

vin blanc

50 ml de vin blanc

huile

1 cuillerée à soupe d'huile

Clafoutis de noix de Saint-Jacques

Nutritional Facts

17%

Valeur Quotidienne

348

Kcal/serving

Valeurs nutritionnelles

Énergie	348.25 kcal
Matières grasses	21.34 g
dont acides gras saturés	12.2 g
Glucides	17.59 g
dont sucres	6.07 g
Fibres alimentaires	2.28 g
Protéines	18.73 g
Sodium	2.14 g

Je passe aux instructions

Instructions

5 Steps

30'

Total

15'

Préparation

15'

Cuisson

Repos

Utensils

poêle

Four

Râpe à légume

Ramequins

Mini hachoir électrique

Pas à pas

1 sur 5

Étape 1

Préchauffez votre four Th.7/8 (220°C).

Keep handy:

poêle

Four

Râpe à légume

Ramequins

Mini hachoir électrique

Check

2 sur 5

Étape 2

Pelez et hachez les échalotes. Lavez les légumes : pelez et râpez les carottes. Lavez le poireau et émincez-le finement.

Check

3 sur 5

Étape 3

Dans une poêle, faites revenir les échalotes avec l'huile environ 2 minutes. Ajoutez ensuite les légumes et faites cuire à nouveau 3 minutes à feu moyen. Ajoutez les noix de Saint Jacques, le vin blanc et faites-les cuire 2 minutes de chaque côté. Salez et poivrez.

Check

4 sur 5

Étape 4

Répartissez les noix de Saint Jacques et les légumes dans des ramequins. Mélangez les œufs, la crème et le Fumet de Poisson et versez la préparation sur les ramequins.

Check

5 sur 5

15'

Étape 5

Faites cuire dans votre four environ 15 minutes. Servez tiède.

Check

Astuces de recette

Dans cette recette, les noix de Saint Jacques pourront être remplacées par des noix de pétoncles.