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Couscous de la mer

Name: Couscous de la mer
Prep time: 600 s
Cook time: 900 s
Total time: 1500 s
Yield: 4
Cuisine: France
Ingredients: 400 g de dos de cabillaud; 1 cube de Bouillon KUB DUO Epices et Herbes Orientales MAGGI; 1 demi fenouil; 3 tomates; 200 g de saumon; 1 oignon; 1 courgette; le zeste d'1 demi citron; 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive; 1 cuillerée à café de concentré de tomates; 150 g de pois chiches

25'

À vos fourneaux !

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Un couscous à base de poisson et riche en légumes qui sera bien relevé par le bouillon aux épices Maggi !

Dîner

Plat principal

France

Ingredients

Portions

- 4 Portions +

dos de cabillaud

400 g de dos de cabillaud

Bouillon KUB DUO Epices + Herbes Orientales MAGGI

1 cube de Bouillon KUB DUO Epices et Herbes Orientales MAGGI

fenouil

1 demi fenouil

tomates

3 tomates

pavés de saumon cru

200 g de saumon

oignon

1 oignon

courgette

1 courgette

citron confit

le zeste d'1 demi citron

huile dolive

2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

concentré de tomates

1 cuillerée à café de concentré de tomates

pois chiches en boîte

150 g de pois chiches

Couscous de la mer

Nutritional Facts

18%

Valeur Quotidienne

366

Kcal/serving

Valeurs nutritionnelles

Énergie	366.52 kcal
Matières grasses	14.21 g
dont acides gras saturés	2.71 g
Glucides	26.79 g
dont sucres	11.34 g
Fibres alimentaires	8.08 g
Protéines	34.49 g
Sodium	1.58 g

Je passe aux instructions

Instructions

3 Steps

25'

Total

10'

Préparation

15'

Cuisson

Repos

Utensils

cocotte

Pas à pas

1 sur 3

10'

Étape 1

Epépinez et coupez les tomates en dés et la courgette en fines rondelles. Emincez le fenouil et l'oignon.

Keep handy:

cocotte

Check

2 sur 3

10'

Étape 2

Dans une sauteuse, faites revenir l'oignon et le fenouil avec l'huile 5 minutes. Ajoutez les dés de tomates et les courgettes. Laissez mijoter 5 minutes.

Check

3 sur 3

Étape 3

Ajoutez les bouillons, le poisson coupé en gros cubes, les bouillons et 200 ml d'eau. Laissez cuire 2 minutes. Ajoutez le concentré de tomate et le zeste de citron, les pois chiches et poursuivez la cuisson 3 minutes.

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Astuces de recette

Hors saison, utilisez de la pulpe de tomates en boîte.