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Crème de petits pois glacée et mouillettes de pain perdu

Name: Crème de petits pois glacée et mouillettes de pain perdu
Prep time: 1200 s
Cook time: 840 s
Total time: 5640 s
Yield: 5
Cuisine: France
Ingredients: 1 kg de petits pois surgelés; 1 Kub de Bouillon KUB OR MAGGI; 1 cube de Bouillon KUB Légumes MAGGI; 800 ml d'eau; 6 tranches de pain de mie; 4 œufs; 10 brins de ciboulette; 50 g de ricotta; 1 cuillerée à soupe d'huile

15'

À vos fourneaux !

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Une recette de soupe glacée à base de petits pois, de ricotta servie avec des mouillettes de pain.

Dîner

Entrant

France

Ingredients

Portions

- 5 Portions +

petits pois surgelés

1 kg de petits pois surgelés

Bouillon MAGGI KUB OR

1 Kub de Bouillon KUB OR MAGGI

Bouillon KUB Légumes MAGGI

1 cube de Bouillon KUB Légumes MAGGI

eau

800 ml d'eau

pain de mie

6 tranches de pain de mie

oeufs

4 œufs

ciboulette

10 brins de ciboulette

ricotta

50 g de ricotta

huile

1 cuillerée à soupe d'huile

Crème de petits pois glacée et mouillettes de pain perdu

Valeurs nutritionnelles

Énergie	309.86 kcal
Matières grasses	9.1 g
dont acides gras saturés	2.59 g
Glucides	38 g
dont sucres	11.71 g
Fibres alimentaires	9.54 g
Protéines	19.35 g
Sodium	2.9 g

Je passe aux instructions

Instructions

2 Steps

94'

Total

20'

Préparation

14'

Cuisson

60'

Repos

Utensils

poêle

Pas à pas

1 sur 2

10'

Étape 1

Dans une casserole, faites cuire les petits pois avec le bouilon de légumes et 800 ml d'eau 10 minutes. Mixez avec la ricotta et passez au réfrigérateur 1 heure.

Keep handy:

poêle

Check

2 sur 2

Étape 2

Coupez les tranches de pain de mie en 3 bandes. Trempez le pain de mie dans les oeufs battus, le Kub or émietté et la ciboulette. Faites-les cuire à la pôele 2 minutes sur chaque face. Servez avec la crème de petits pois.

Check

Astuces de recette

Remplacez la ricotta par du chèvre frais.