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Curry d'agneau

Name: Curry d'agneau
Prep time: 1200 s
Cook time: 3300 s
Total time: 9600 s
Yield: 6
Cuisine: Indien
Ingredients: 600 g d'épaule d'agneau en morceaux; 2 bâtonnets de Bouillon KUB OR MAGGI; 1 boîte de 200 ml de lait de coco; 3 tomates; 3 pommes; 3 oignons; 250 ml d'eau bouillante; 3 gousses d'ail; 1 cuillerée à soupe de crème fraîche (facultatif); 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive; 1 à 2 cuillerées à café de curry en poudre; Un peu de coriandre fraîche; 1 pincée de poivre

59'

À vos fourneaux !

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Un curry d'agneau mijoté au lait de coco et aux pommes parfait pour partager un moment convivial.

Dîner

Plat principal

Indien

Ingredients

Portions

- 6 Portions +

épaule dagneau

600 g d'épaule d'agneau en morceaux

Bouillon MAGGI KUB OR

2 bâtonnets de Bouillon KUB OR MAGGI

lait de coco

1 boîte de 200 ml de lait de coco

tomates

3 tomates

pommes

3 pommes

oignons

3 oignons

eau

250 ml d'eau bouillante

gousses dail

3 gousses d'ail

crème fraîche

1 cuillerée à soupe de crème fraîche (facultatif)

huile dolive

1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

curry en poudre

1 à 2 cuillerées à café de curry en poudre

coriandre fraîche

Un peu de coriandre fraîche

poivre

1 pincée de poivre

Curry d'agneau

Nutritional Facts

22%

Valeur Quotidienne

451

Kcal/serving

Valeurs nutritionnelles

Énergie	451.64 kcal
Matières grasses	33.87 g
dont acides gras saturés	17.11 g
Glucides	20.18 g
dont sucres	11.55 g
Fibres alimentaires	4.41 g
Protéines	19.82 g
Sodium	1.86 g

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Instructions

5 Steps

160'

Total

20'

Préparation

55'

Cuisson

85'

Repos

Utensils

cocotte

Pas à pas

1 sur 5

10'

Étape 1

Dans une cocotte, faites dorer les morceaux de viande avec l'huile bien chaude. Réservez-les puis faites dorer à la place les oignons émincés. Ajoutez les tomates pelées et épépinées l‘ail haché puis le curry.

Keep handy:

cocotte

Check

3 sur 5

Étape 3

Ajoutez 1 pomme épluchée et râpée finement. Faites cuire encore quelques minutes.

Check

4 sur 5

40'

Étape 4

Remettez la viande dans la cocotte versez le lait de coco et les bâtonnets de Kub Or préalablement dissous dans l'eau bouillante. Poivrez légèrement. Remuez couvrez et laissez cuire doucement 40 minutes environ.

Check

5 sur 5

Étape 5

Ajoutez à la préparation les 2 pommes restantes coupées en dés la crème fraîche. Remuez et laissez cuire quelques minutes. Servez le curry saupoudré de coriandre hachée.

Check

Astuces de recette

Une recette forte en goût qui s'accompagnera volontiers d'un riz basmati au parfum subtil.