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Escalopes de veau aux champignons

Name: Escalopes de veau aux champignons
Prep time: 900 s
Cook time: 1200 s
Total time: 2100 s
Yield: 4
Cuisine: européen
Ingredients: 4 escalopes de veau (environ 700 g); 2 tranches de Jambon; 2 cuillerées à café de Fond de Veau MAGGI; 200 ml de lait demi-écrémé UHT; 200 g de champignons de Paris frais; 2 cuillerées à soupe d'huile; 2 cuillerées à café de farine; 100 ml d'eau

À vos fourneaux !

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Une recette savoureuse d'Escalopes de veau aux champignons, agrémentée de fond de veau Maggi, parfaite pour un repas gourmand

Dîner

Plat principal

européen

Ingredients

Portions

- 4 Portions +

escalopes de veau

4 escalopes de veau (environ 700 g)

tranches de jambon blanc

2 tranches de Jambon

Fond de Veau MAGGI

2 cuillerées à café de Fond de Veau MAGGI

lait demi-écrémé

200 ml de lait demi-écrémé UHT

champignons de Paris

200 g de champignons de Paris frais

huile

2 cuillerées à soupe d'huile

farine

2 cuillerées à café de farine

eau

100 ml d'eau

Escalopes de veau aux champignons

Nutritional Facts

17%

Valeur Quotidienne

352

Kcal/serving

Valeurs nutritionnelles

Énergie	352.42 kcal
Matières grasses	7.89 g
dont acides gras saturés	2.23 g
Glucides	7.74 g
dont sucres	3.98 g
Fibres alimentaires	0.59 g
Protéines	63.9 g
Sodium	1.22 g

Je passe aux instructions

Instructions

5 Steps

35'

Total

15'

Préparation

20'

Cuisson

Repos

Utensils

cocotte

Pas à pas

1 sur 5

Étape 1

Nettoyez et émincez les champignons. Coupez le jambon en petits dés. Dans une sauteuse ou une cocotte, faites chauffer l'huile.

Keep handy:

cocotte

Check

2 sur 5

Étape 2

Déposez les escalopes et faites les revenir environ 5 minutes de chaque côté à feu vif.

Check

3 sur 5

Étape 3

Ajoutez les champignons et le jambon. Faites revenir pendant environ 5 minutes à feu moyen.

Check

4 sur 5

Étape 4

Dans un bol, battez à l'aide d'un fouet l'eau, le lait, le Fond de Veau et la farine. Salez et poivrez.

Check

5 sur 5

Étape 5

Versez la préparation sur les escalopes poursuivez la cuisson pendant environ 5 minutes à feu doux.

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Astuces de recette

Placez les escalopes dans un plat adapté au four. Saupoudrez de gruyère et faites gratiner pendant environ 2 minutes dans votre four sur position grill.