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Filet mignon aux pruneaux
27'
Ingredients
Portions
-
4 Portions
+
filet mignon de porc
600 g de filet mignon de porc
Fond de Veau MAGGI
4 cuillerées à cafè de Fond de Veau MAGGI
pruneaux secs
16 pruneaux
beurre doux
20 g de beurre
vin rouge
400 ml de vin rouge
eau
100 ml d'eau
poivre
1 pincée de poivre
sel
1 pincèe de sel
Filet mignon aux pruneaux
Valeurs nutritionnelles
| Énergie | 403.82 kcal |
| Matières grasses | 9.62 g |
| dont acides gras saturés | 4.35 g |
| Glucides | 29.02 g |
| dont sucres | 15.03 g |
| Fibres alimentaires | 2.66 g |
| Protéines | 32.31 g |
| Sodium | 1.29 g |
Instructions
4 Steps
25'
Total
15'Préparation
10'Cuisson
0'Repos
Utensils
cocotte
Pas à pas
1 sur 4
5'
Étape 1
La veille, faites tremper les pruneaux dans le vin rouge. Le lendemain, égouttez-les, réservez-les. Versez le vin dans une casserole et faites-le réduire doucement de moitié.
Keep handy:
cocotte
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Astuces de recette
Vous pouvez accompagner ce plat de riz, ou pour en faire un plat exotique, de riz cantonais ou de nouilles chinoises.
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Filet mignon aux pruneaux
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