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Filet mignon de porc au Maroilles

Name: Filet mignon de porc au Maroilles
Prep time: 900 s
Cook time: 900 s
Total time: 1800 s
Yield: 4
Ingredients: 1 oignon; 2 cubes de Bouillon KUB OR MAGGI Herbes de Provence; 1 filet mignon de porc de 600 g; 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive; 150 g de Maroilles; 200 ml de vin blanc; 2 cuillerée à soupe de crème fraîche 30% de matière grasse

31'

À vos fourneaux !

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Une recette du terroir gourmande de filet mignon de porc au maroilles !

Dîner

Déjeuner

Plat principal

Ingredients

Portions

- 4 Portions +

oignon

1 oignon

Bouillon KUB OR MAGGI Herbes de Provence

2 cubes de Bouillon KUB OR MAGGI Herbes de Provence

filet mignon de porc

1 filet mignon de porc de 600 g

huile dolive

2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

maroilles

150 g de Maroilles

vin blanc

200 ml de vin blanc

crème fraîche

2 cuillerée à soupe de crème fraîche 30% de matière grasse

Filet mignon de porc au Maroilles

Nutritional Facts

23%

Valeur Quotidienne

460

Kcal/serving

Valeurs nutritionnelles

Énergie	460.56 kcal
Matières grasses	26.38 g
dont acides gras saturés	12.63 g
Glucides	4.88 g
dont sucres	2.57 g
Fibres alimentaires	0.44 g
Protéines	40.51 g
Sodium	2.02 g

Je passe aux instructions

Instructions

5 Steps

30'

Total

15'

Préparation

15'

Cuisson

Repos

Pas à pas

1 sur 5

Étape 1

Epluchez et coupez l'oignon en gros morceaux. Coupez le Maroilles et petits dés.

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2 sur 5

Étape 2

Faites revenir l'oignon avec une cuillerée à soupe d'huile jusqu'à ce qu'il soit doré. Réservez.

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3 sur 5

15'

Étape 3

Faites revenir le filet sur toutes ses faces jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Ajoutez le vin laissez réduire, mélangez bien pour récupérer les sucs de cuisson. Ajoutez 200 ml d'eau additionnée des cubes de bouillon, versez sur le filet mignon et laissez cuire 15 minutes à couvert et à feu doux.

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4 sur 5

Étape 4

Sortez le filet mignon. Ajoutez le Maroilles et la crème. Laissez fondre, jusqu'à ce que la sauce soit bien nappante.

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