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Filets de volaille aux épices, risotto aux marrons de fêtes Thermomix
0'
Ingredients
Portions
-
4 Portions
+
filets de poulet
4 escalopes de poulet
Bouillon KUB Volaille MAGGI
1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI
marrons cuits
200 g de marrons
riz rond
200 g de riz rond
échalotes
2 échalotes
vin blanc
100 ml de vin blanc
mélange 4 épices
1 cuilllerée à café de mélange 4 épices
parmesan râpé
50 g de parmesan
beurre doux
20 g de beurre
zeste de citron
1 zeste de citron
eau
1 litre d'eau
Filets de volaille aux épices, risotto aux marrons de fêtes Thermomix
Valeurs nutritionnelles
| Énergie | 528.8 kcal |
| Matières grasses | 12.8 g |
| dont acides gras saturés | 6.07 g |
| Glucides | 58.66 g |
| dont sucres | 2.08 g |
| Fibres alimentaires | 3.89 g |
| Protéines | 37.75 g |
| Sodium | 1.68 g |
Instructions
2 Steps
35'
Total
10'Préparation
25'Cuisson
0'Repos
Utensils
Thermomix
Pas à pas
1 sur 2
0'
Étape 1
Hachez les échalotes dans le Thermomix. Dans le bol, mixer 10 sec à vitesse 4, les échalotes, ajoutez le beurre et cuisez 3 minutes à 90°C, vitesse 1. Insérez le fouet et ajoutez le riz, le vin blanc puis mélangez 3 min à 90°C, vitesse 1. Ajoutez l'eau, le bouillon cube dans le bol, fermez le bol et placez le Varoma avec les blancs de volaille saupoudrés d'épices. Salez légèrement.
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