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Fingers de chou-fleur et saucisse

Name: Fingers de chou-fleur et saucisse
Prep time: 1200 s
Cook time: 1200 s
Total time: 2400 s
Yield: 4
Cuisine: France
Ingredients: 1 petit chou-fleur (500 g épluché); 1 oignon; 6 saucisses de Strasbourg; 1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI; 100 g de chapelure; 50 g de pistaches non salées; 1 oeuf

10'

À vos fourneaux !

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Une façon originale de faire manger du chou-fleur à toute la famille !

Dîner

Plat principal

France

Ingredients

Portions

- 4 Portions +

chou-fleur

1 petit chou-fleur (500 g épluché)

oignon

1 oignon

saucisses de Strasbourg

6 saucisses de Strasbourg

Bouillon KUB Volaille MAGGI

1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI

chapelure

100 g de chapelure

pistaches non salées

50 g de pistaches non salées

oeuf

1 oeuf

Fingers de chou-fleur et saucisse

Nutritional Facts

22%

Valeur Quotidienne

441

Kcal/serving

Valeurs nutritionnelles

Énergie	441.3 kcal
Matières grasses	21.86 g
dont acides gras saturés	6.82 g
Glucides	43.34 g
dont sucres	12.2 g
Fibres alimentaires	10.98 g
Protéines	22.03 g
Sodium	3.01 g

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Instructions

3 Steps

40'

Total

20'

Préparation

20'

Cuisson

Repos

Pas à pas

1 sur 3

Étape 1

Mixez les pistaches et mélangez-les à la chapelure. Coupez le chou-fleur en bouquets. Faites-les cuire 10 min dans une casserole d'eau bouillante. Égouttez et mixez jusqu'à obtenir des morceaux de la taille d'un grain de riz. Coupez les saucisses en petits dés.

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2 sur 3

Étape 2

Dans un saladier, mélangez le chou-fleur mixé avec l'oignon finement haché, le bouillon de volaille émietté, les saucisses et l'oeuf. Poivrez. Formez des fingers et roulez-les dans le mélange pistaches-chapelure.

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3 sur 3

Étape 3

Préchauffez le four à 180°C. Déposez les fingers sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.Enfournez 20 min. Retournez les croquettes et poursuivez la cuisson 10 à 15 min.

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Astuces de recette

Servez ces fingers accompagnés d'une sauce au fromage blanc légèrement vinaigrée et agrémentée de ciboulette ciselée.