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Fondue bourguignone et ses trois petites sauces

Name: Fondue bourguignone et ses trois petites sauces
Prep time: 900 s
Cook time: 900 s
Total time: 1800 s
Yield: 6
Ingredients: 400 g de boeuf à fondue; 3 échalotes; 4 cuillères à café d'Arome MAGGI; 1 oignon; 1 bâtonnet de Bouillon KUB OR MAGGI; 300 g de fromage blanc 20% de matière grasse nature; 10 brins de ciboulette; 2 cuillerées à soupe de ketchup; 1 cuillerée à soupe de moutarde; 2 cuillerées à soupe de crème liquide; huile à fondue

16'

À vos fourneaux !

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Une fondue bourguignonne traditionnelle avec de tendres morceaux de viande à plonger dans trois petites sauces savoureuses, pour un repas convivial et festif à partager.

Dîner

Déjeuner

Plat principal

Ingredients

Portions

- 6 Portions +

boeuf à fondue

400 g de boeuf à fondue

échalotes

3 échalotes

Arome MAGGI

4 cuillères à café d'Arome MAGGI

oignon

1 oignon

Bouillon MAGGI KUB OR

1 bâtonnet de Bouillon KUB OR MAGGI

fromage blanc 20%

300 g de fromage blanc 20% de matière grasse nature

ciboulette

10 brins de ciboulette

ketchup

2 cuillerées à soupe de ketchup

moutarde

1 cuillerée à soupe de moutarde

crème liquide

2 cuillerées à soupe de crème liquide

huile

huile à fondue

Fondue bourguignone et ses trois petites sauces

Nutritional Facts

12%

Valeur Quotidienne

244

Kcal/serving

Valeurs nutritionnelles

Énergie	244.57 kcal
Matières grasses	14.97 g
dont acides gras saturés	4.11 g
Glucides	10.4 g
dont sucres	6.24 g
Fibres alimentaires	1.85 g
Protéines	18.7 g
Sodium	1.89 g

Je passe aux instructions

Instructions

3 Steps

30'

Total

15'

Préparation

15'

Cuisson

Repos

Utensils

poêle

Pas à pas

1 sur 3

Étape 1

Hachez l’oignon et les échalotes séparément. Faites dorer l’oignon 5 minutes, ajoutez l'arome Maggi et faites cuire 2 minutes. Ajoutez le ketchup, faites cuire 5 minutes et mixez.

Keep handy:

poêle

Check

2 sur 3

10'

Étape 2

Faites dorer les échalotes 5 minutes dans une poêle avec une cuillerée à café d'huile. Ajoutez 100 ml d’eau et 1 cube de bouillon. Laissez réduire 5 minutes et ajoutez la crème et la moutarde.

Check

3 sur 3

Étape 3

Emiettez 1 cube de bouillon dans le fromage blanc et la ciboulette ciselée. Coupez la viande en gros cubes pour la faire cuire dans un caquelon à fondue avec l'huile et servez avec les sauces.

Check

Astuces de recette

Mixez le fromage blanc avec du basilic, des pignons, de l'huile d'olive et un bouillon pour une quatrième sauce !