Galettes mexicaines

Name: Galettes mexicaines
Prep time: 1800 s
Cook time: 1200 s
Total time: 3000 s
Yield: 4
Cuisine: Tex Mex,mexicain
Ingredients: 300 g de farine; 1 bâtonnet de Bouillon KUB OR MAGGI; 150 ml d'eau; 75 g de beurre

10'

À vos fourneaux !

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Des galettes à base de bouillon Kub or pour préparer vos fajitas maison !

Dîner

Déjeuner

Autre

Ingredients

Portions

- 4 Portions +

farine

300 g de farine

Bouillon MAGGI KUB OR

1 bâtonnet de Bouillon KUB OR MAGGI

eau

150 ml d'eau

beurre doux

75 g de beurre

Galettes mexicaines

Valeurs nutritionnelles

Énergie	411.01 kcal
Matières grasses	16.1 g
dont acides gras saturés	9.67 g
Glucides	57.66 g
dont sucres	0.4 g
Fibres alimentaires	2.03 g
Protéines	8 g
Sodium	1.25 g

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Instructions

3 Steps

50'

Total

30'

Préparation

20'

Cuisson

Repos

Pas à pas

1 sur 3

Étape 1

Emiettez le bouillon dans un saladier. Ajoutez la farine, mélangez. Ajoutez le beurre coupé en petits morceaux et mélangez du bout des doigts jusqu’à ce que la texture soit sableuse. Ajoutez l’eau tiède et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte souple et élastique. Laissez reposer une quinzaine de minutes.

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2 sur 3

Étape 2

Coupez ce pâton en 10 boules. Placez-les sur une assiette recouverte d'un linge humide. Etalez-les un par un pour obtenir une crêpe très fine. Faites chauffer une poêle anti-adhésive. Déposez votre galette et baissez le feu. Aprés 1 minute, des bulles vont se former à la surface de la pâte. Aplatissez-les avec une fourchette et retournez votre crêpe pour 30 secondes à 1 minute de cuisson supplémentaire.

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3 sur 3

Étape 3

Répétez l'opération pour les autres galettes et déposez-les sur une assiette. Faites de même avec les autres pâtons.

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Astuces de recette

Garnissez ces wraps de viande hachée, légumes etc.