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Gratin de Gnocchi au chorizo

Name: Gratin de Gnocchi au chorizo
Prep time: 900 s
Cook time: 900 s
Total time: 3600 s
Yield: 4
Cuisine: méditerranéen
Ingredients: 1 sachet de flocons de purée nature; 100 g de chorizo; 200 g de farine; 1 boîte de concassée de tomates (400 g); 1 gros oignon; 1 œuf; 1 jaune d'oeuf; 200 ml de lait demi-écrémé UHT; 200 ml d'eau; 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive; 100 g d'emmental râpé; 1 cube de Bouillon KUB Légumes du Soleil MAGGI

25'

À vos fourneaux !

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Un gratin savoureux où les gnocchis moelleux rencontrent le piquant du chorizo, le tout gratiné délicatement pour un plat réconfortant et plein de caractère.

Dîner

Déjeuner

Plat principal

Ingredients

Portions

- 4 Portions +

flocons de pommes de terre

1 sachet de flocons de purée nature

chorizo

100 g de chorizo

farine

200 g de farine

concassée de tomates

1 boîte de concassée de tomates (400 g)

oignon

1 gros oignon

oeuf

1 œuf

jaunes d'oeufs

1 jaune d'oeuf

lait demi-écrémé

200 ml de lait demi-écrémé UHT

eau

200 ml d'eau

huile dolive

1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

emmental râpé

100 g d'emmental râpé

Bouillon KUB Légumes du Soleil MAGGI

1 cube de Bouillon KUB Légumes du Soleil MAGGI

Gratin de Gnocchi au chorizo

Nutritional Facts

31%

Valeur Quotidienne

627

Kcal/serving

Valeurs nutritionnelles

Énergie	627.79 kcal
Matières grasses	24.43 g
dont acides gras saturés	10 g
Glucides	75.29 g
dont sucres	8.02 g
Fibres alimentaires	5.98 g
Protéines	26.61 g
Sodium	2.63 g

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Instructions

3 Steps

60'

Total

15'

Préparation

15'

Cuisson

30'

Repos

Pas à pas

1 sur 3

10'

Étape 1

Mixez le chorizo, mélangez-le aux flocons de pomme de terre et à la farine, ajoutez le lait, l'eau, les oeufs et mélangez bien. Laissez reposer 30 min et formez de petites billes entre vos mains, posez-les sur votre plan de travail fariné et faites-les rouler avec le dos d'une fourchette.

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2 sur 3

Étape 2

Plongez-les dans un grand volume d'eau bouillante, ils sont cuits lorsqu'ils remontent à la surface. Egouttez et réservez.

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3 sur 3

10'

Étape 3

Epluchez et hachez l'oignon, faites-le revenir dans une poêle avec l'huile 5 min, ajoutez les tomates concassées et le bouillon émietté, laissez cuire 5 min, ajoutez les gnocchis et mélangez bien. Versez dans un plat à gratin, saupoudrez d'emmental et passez sous le grill de votre four.

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Astuces de recette

Avec un peu d'organisation vous pourrez facilement déguster cette recette en semaine! Préparez vos gnocchis le week-end, vous n'aurez plus qu'à les faire cuire le lundi ou le mardi soir pour régaler toute la famille avec cette recette facile de gratin de gnocchis au chorizo.