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Huîtres chaudes, crème aux épices

Name: Huîtres chaudes, crème aux épices
Prep time: 1200 s
Cook time: 420 s
Total time: 1620 s
Yield: 4
Ingredients: 12 huîtres n°1; 1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI; Le quart d'une petite échalote; 2 cuillerées à soupe de crème fraîche; Quelques pincées de piment d'Espelette; Quelques brins de ciboulette

À vos fourneaux !

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Pour les fêtes, préparez cette recette originale d'huitres chauds aux épices !

Dîner

Déjeuner

Entrant

Ingredients

Portions

- 4 Portions +

huitres

12 huîtres n°1

Bouillon KUB Volaille MAGGI

1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI

échalotes

Le quart d'une petite échalote

crème fraîche

2 cuillerées à soupe de crème fraîche

piment d'Espelette

Quelques pincées de piment d'Espelette

ciboulette

Quelques brins de ciboulette

Huîtres chaudes, crème aux épices

Valeurs nutritionnelles

Énergie	115.52 kcal
Matières grasses	6.6 g
dont acides gras saturés	3.79 g
Glucides	5.73 g
dont sucres	1.54 g
Fibres alimentaires	0.36 g
Protéines	7.88 g
Sodium	1.48 g

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Instructions

4 Steps

27'

Total

20'

Préparation

Cuisson

Repos

Pas à pas

1 sur 4

Étape 1

Ouvrez ou faites ouvrir les huîtres par votre poissonnier.

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2 sur 4

Étape 2

Retirez-les des coquilles. Faites bouillir 500 ml d'eau avec 1 cube et demi de bouillon. Pochez-les 2 minutes et égouttez-les et replacez-les dans les coquilles.

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3 sur 4

Étape 3

Mélangez la crème avec le reste de bouillon émietté, répartissez cette préparation sur les huîtres et passez-les sous le grill 5 minutes. Epluchez et ciselez l'échalote, ciselez la ciboulette.

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4 sur 4

Étape 4

Parsemez-les de piment d'Espelette, de ciboulette et d'échalote.

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Astuces de recette

Ajoutez une pincée de curry à vos huîtres chaudes.