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Lapin sauce champignons

Name: Lapin sauce champignons
Prep time: 300 s
Cook time: 1860 s
Total time: 2460 s
Yield: 4
Ingredients: 4 cuisses de lapin; 2 cuillerées à café de Fond de Veau MAGGI; 100 g de épinard cru; 400 g de patate douce; 200 g de céleri; 5 gros champignons; 100 ml de crème liquide; 1 carotte; 300 ml d'eau

41'

À vos fourneaux !

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Pour Pâques, préparez ce lapin en sauce avec des champignons et des légumes confits !

Déjeuner

Plat principal

Pâques

Ingredients

Portions

- 4 Portions +

cuisses de lapin

4 cuisses de lapin

Fond de Veau MAGGI

2 cuillerées à café de Fond de Veau MAGGI

pousses d'épinards

100 g de épinard cru

patates douces

400 g de patate douce

celeri rave

200 g de céleri

champignons de Paris

5 gros champignons

crème liquide

100 ml de crème liquide

carotte

1 carotte

eau

300 ml d'eau

Lapin sauce champignons

Valeurs nutritionnelles

Énergie	279.2 kcal
Matières grasses	10.9 g
dont acides gras saturés	6.33 g
Glucides	19.47 g
Fibres alimentaires	7.65 g
Protéines	27.55 g
Sodium	0.79 g

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Instructions

4 Steps

41'

Total

Préparation

31'

Cuisson

Repos

Pas à pas

1 sur 4

Étape 1

Coupez la patate douce et le céleri en dés. Coupez les champignons en 4. Faites des bâtonnets de carottes.

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2 sur 4

21'

Étape 2

Faites poeler le lapin avec de l'huile 8 minutes. Ajoutez les champignons et les bâtonnets de carottes 2 minutes. Ajoutez le fond dilué dans 300 ml d'eau et cuire 8 minutes à feu doux. Ajoutez la creme et cuire 5 minutes.

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3 sur 4

10'

Étape 3

Réservez et dans une poêle, faites revenir la patate douce et le céleri et cuire 10 minutes. Réservez et poêlez 1 minute les épinards.

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4 sur 4

Étape 4

Servez une cuisse de lapin avec un cercle de légumes et de la fondue d'épinards. Nappez de sauce.

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Astuce :

Ajoutez de la ciboulette ciselée.