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Magrets de canard aux poires

Name: Magrets de canard aux poires
Prep time: 900 s
Cook time: 600 s
Total time: 1500 s
Yield: 4
Cuisine: européen,Haute Cuisine
Ingredients: 2 magrets de canard; 4 cuillères à café de Fond de Volaille MAGGI; 3 poires; 1 orange non traitée; 100 ml de vin blanc; 1 pincèe de poivre; 100 ml d'eau

26'

À vos fourneaux !

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Une recette de magret de canard aux poires agrémentée d'une délicieuse sauce au fond de volaille MAGGI

Dîner

Déjeuner

Plat principal

Ingredients

Portions

- 4 Portions +

magrets de canard

2 magrets de canard

Fond de Volaille MAGGI

4 cuillères à café de Fond de Volaille MAGGI

poires

3 poires

orange

1 orange non traitée

vin blanc

100 ml de vin blanc

poivre

1 pincèe de poivre

eau

100 ml d'eau

Magrets de canard aux poires

Nutritional Facts

13%

Valeur Quotidienne

269

Kcal/serving

Valeurs nutritionnelles

Énergie	269 kcal
Matières grasses	8.74 g
dont acides gras saturés	3.03 g
Glucides	24.73 g
dont sucres	14.74 g
Fibres alimentaires	4.09 g
Protéines	19.33 g
Sodium	1.31 g

Je passe aux instructions

Instructions

8 Steps

25'

Total

15'

Préparation

10'

Cuisson

Repos

Utensils

poêle

Pas à pas

1 sur 8

Étape 1

Découpez les magrets de canard en lanières en conservant le gras et la peau.

Keep handy:

poêle

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2 sur 8

Étape 2

A l'aide d'un économe, retirez le zeste de l'orange puis coupez-le en fins bâtonnets.

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5 sur 8

Étape 5

Dans une poêle, faites dorer à feu vif 2 à 3 minutes le canard émincé.

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6 sur 8

Étape 6

Ajoutez les poires, le zeste d'orange et laissez cuire 2 minutes.

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7 sur 8

Étape 7

Déglacez avec le Fond de Volaille délayé dans le vin et l'eau. Ajoutez le jus de l'orange et laissez mijoter environ 5 minutes jusqu'à épaississement de la sauce.

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