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Mijoté de légumes d’hiver et poulet rôti

Name: Mijoté de légumes d’hiver et poulet rôti
Prep time: 1200 s
Cook time: 2400 s
Total time: 3600 s
Yield: 4
Ingredients: 4 cuisses de poulet; 2 cubes de Bouillon KUB Volaille MAGGI; 1 panais; 2 carottes; 1 oignon; 1 gousse d'ail; 6 topinambours; 2 feuilles de laurier; 4 petites pommes de terre Roseval; 2 poireaux; 1 litre d'eau chaude; 1 cuillérée à soupe crème fraîche; 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive; 1 cuillerée à soupe de persil ciselé

59'

À vos fourneaux !

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Un poulet mijoté avec des légumes d'hiver pour un repas convivial !

Dîner

Déjeuner

Plat principal

Ingredients

Portions

- 4 Portions +

cuisses de poulet

4 cuisses de poulet

Bouillon KUB Volaille MAGGI

2 cubes de Bouillon KUB Volaille MAGGI

panais

1 panais

carottes

2 carottes

oignon

1 oignon

gousse daïl

1 gousse d'ail

topinambours

6 topinambours

feuilles de laurier

2 feuilles de laurier

pommes de terre

4 petites pommes de terre Roseval

poireaux

2 poireaux

eau

1 litre d'eau chaude

crème fraîche

1 cuillérée à soupe crème fraîche

huile dolive

1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

persil plat

1 cuillerée à soupe de persil ciselé

Mijoté de légumes d’hiver et poulet rôti

Nutritional Facts

23%

Valeur Quotidienne

470

Kcal/serving

Valeurs nutritionnelles

Énergie	470.78 kcal
Matières grasses	18.45 g
dont acides gras saturés	5.42 g
Glucides	35.95 g
dont sucres	11.9 g
Fibres alimentaires	5.83 g
Protéines	39.89 g
Sodium	3.07 g

Je passe aux instructions

Instructions

4 Steps

60'

Total

20'

Préparation

40'

Cuisson

Repos

Pas à pas

1 sur 4

10'

Étape 1

Epluchez tous les légumes. Coupez les carottes en rondelles épaisses. Coupez les pommes de terre en quartiers, le panais en gros dés. Hachez l' oignon, écrasez l'ail. Coupez les poireaux en tronçons de 3 cm.

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2 sur 4

30'

Étape 2

Séparez les pilons des hauts de cuisse. Dans une grosse cocotte avec l’huile, faites dorer les morceaux de poulet sur toutes les faces. Réservez-les. Faites revenir l’oignon avec la gousse d’ail et les feuilles de laurier. Ajoutez les morceaux de poulet, les carottes. Mouillez avec le bouillon reconstitué avec les cubes de bouillons et laissez cuire à couvert 25 minutes.

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3 sur 4

15'

Étape 3

Ajoutez les pommes de terre, les topinambours, les dés de panais et prolongez la cuisson 15 minutes, à couvert.

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4 sur 4

Étape 4

Dressez les assiettes avec tous les ingrédients. Laissez réduire le bouillon sur feu vif et ajoutez la cuillerée à soupe de crème. Nappez chaque assiette et parsemez de persil frais.

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