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Moussaka aux légumes

Name: Moussaka aux légumes
Prep time: 900 s
Cook time: 3300 s
Total time: 6000 s
Yield: 8
Cuisine: méditerranéen
Ingredients: 2 courgettes; 3 aubergines; 1 cube de Bouillon KUB Légumes MAGGI; 100 g de feta; 1 oignon; 1 boîte de 400 g de concassée de tomates (240g poids net égoutté); 1 Brique Sauce Béchamel MAGGI Ma Sauce Fine; 2 cuillères à soupe de basilic haché; 2 cuillerées à soupe de chapelure; 1 gousse d'ail

80'

À vos fourneaux !

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Une moussaka végétarienne à base de légumes et feta qui plaira à toute la famille !

Dîner

Déjeuner

Plat principal

Ingredients

Portions

- 8 Portions +

courgettes

2 courgettes

aubergines

3 aubergines

Bouillon KUB Légumes MAGGI

1 cube de Bouillon KUB Légumes MAGGI

feta

100 g de feta

oignon

1 oignon

concassée de tomates

1 boîte de 400 g de concassée de tomates (240g poids net égoutté)

Sauce Béchamel MAGGI Ma Sauce Fine

1 Brique Sauce Béchamel MAGGI Ma Sauce Fine

feuilles de basilic

2 cuillères à soupe de basilic haché

chapelure

2 cuillerées à soupe de chapelure

gousse daïl

1 gousse d'ail

Moussaka aux légumes

Nutritional Facts

Valeur Quotidienne

142

Kcal/serving

Valeurs nutritionnelles

Énergie	142.05 kcal
Matières grasses	5.34 g
dont acides gras saturés	3.29 g
Glucides	20.1 g
dont sucres	9.14 g
Fibres alimentaires	4.33 g
Protéines	5.58 g
Sodium	1.32 g

Je passe aux instructions

Instructions

6 Steps

100'

Total

15'

Préparation

55'

Cuisson

30'

Repos

Utensils

plat à gratin

poêle

Four

Passoire

Mini hachoir électrique

Pas à pas

1 sur 6

10'

Étape 1

Coupez les aubergines en rondelles de 5mm d'épaisseur et laissez-les dégorger dans une passoire 30 minutes après les avoir salées généreusement. Rincez-les à l'eau froide et essuyez-les.

Keep handy:

plat à gratin

poêle

Four

Passoire

Mini hachoir électrique

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2 sur 6

Étape 2

Hachez l'oignon et l'ail. Coupez les courgettes et la feta en petits dés.

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3 sur 6

Étape 3

Faites dorer les aubergines dans une poêle chaude avec une cuillerée à soupe d'huile, réservez-les sur du papier absorbant. Tout au long de la cuisson ajoutez un peu d'eau pour les rendre fondantes.

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4 sur 6

15'

Étape 4

Préchauffez le four à 180°C (Th.6), dans la même poêle faites revenir l'oignon, l'ail et les courgettes environ 5 minutes, ajoutez le cube de bouillon émietté, les tomates et le basilic. Couvrez et laissez mijoter 10 minutes.

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5 sur 6

Étape 5

Dans un plat à gratin disposez une couche d'aubergines, puis une couche de préparation à base de courgettes, alternez les couches et terminez par des aubergines. Nappez de sauce béchamel, de feta et saupoudrez de chapelure.

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6 sur 6

40'

Étape 6

Faites cuire 40 minutes, le dessus doit être bien gratiné.

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Astuces de recette

Un accompagnement très cuisiné qui se marira avec une viande grillée.