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Nems aux crevettes

Name: Nems aux crevettes
Prep time: 1200 s
Cook time: 600 s
Total time: 1800 s
Yield: 8
Cuisine: Style asiatique
Ingredients: 16 galettes de riz; 350 g de crevettes cuites; 30 g de vermicelles de riz; 15 g de champignons noirs deshydratés; 1 oignon; 3 petits cubes de Bouillon KUB OR MAGGI Sel Réduit; 200 ml d'huile de friture; 2 cuillères à café curry; 50 g de lait de coco

24'

À vos fourneaux !

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Une recette asiatique de nems aux crevettes que vous pourrez déguster pour le nouvel an chinois avec une sauce aigre douce !

Dîner

Entrant

Style asiatique

Ingredients

Portions

- 8 Portions +

Galette de riz soufflé complet

16 galettes de riz

Crevette, cuite

350 g de crevettes cuites

Pâtes sèches standard, cuites, non salées

30 g de vermicelles de riz

Champignons crus

15 g de champignons noirs deshydratés

Oignons crus

1 oignon

Bouillon KUB OR MAGGI Sel Réduit

3 petits cubes de Bouillon KUB OR MAGGI Sel Réduit

Huile combinée (mélange d'huiles)

200 ml d'huile de friture

Curry, poudre

2 cuillères à café curry

Lait de coco ou Crème de coco

50 g de lait de coco

Nems aux crevettes

Valeurs nutritionnelles

Énergie	231.87 kcal
Matières grasses	15.27 g
dont acides gras saturés	2.7 g
Glucides	12.22 g
dont sucres	1.08 g
Fibres alimentaires	1.12 g
Protéines	11.5 g
Sodium	1.7 g

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Instructions

5 Steps

30'

Total

20'

Préparation

10'

Cuisson

Repos

Utensils

Friteuse

Pas à pas

1 sur 5

Étape 1

Placez les vermicelles de riz et les champignons noirs déshydratés dans un grand volume d'eau chaude puis égouttez-les.

Keep handy:

Friteuse

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2 sur 5

Étape 2

Décortiquez les crevettes. Hachez les ainsi que les champignons noirs. Pelez l'oignon et émincez-le finement.

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3 sur 5

Étape 3

Mélangez les crevettes, l'oignon, les vermicelles de riz, les champignons noirs. Emiettez le KUB OR dans le lait de coco et ajoutez le curry.

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4 sur 5

Étape 4

Trempez les galettes de riz une à une dans un grand volume d'eau chaude pour les ramollir. Disposez une galette humidifiée sur un torchon devant vous puis garnissez-la d'une cuillerée à soupe de farce. Rabattez les bords et roulez les nems bien serrés. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients.

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5 sur 5

Étape 5

Faites chauffer l'huile de friture, plongez les nems et laissez-les dorer. Egouttez et servez aussitôt.

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Astuces de recette

Remplacez les crevettes par du porc !