Pain de poisson sauce beurre blanc

Name: Pain de poisson sauce beurre blanc
Prep time: 1200 s
Cook time: 1980 s
Total time: 3780 s
Yield: 8
Cuisine: France
Ingredients: 300 g pavés de saumon cru; 4 oeufs; 100 g farine; 200 g crème liquide; 4 cuillères à soupe de ciboulette; 400 g Merlan; 2 échalotes

63'

À vos fourneaux !

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Pour un diner entre amis, servez ce pain de poisson avec une délicieuse sauce beurre blanc

Dîner

Déjeuner

Entrant

Ingredients

Portions

- 8 Portions +

pavés de saumon cru

300 g pavés de saumon cru

oeufs

4 oeufs

farine

100 g farine

crème liquide

200 g crème liquide

ciboulette

4 cuillères à soupe de ciboulette

Merlan

400 g Merlan

échalotes

2 échalotes

Pain de poisson sauce beurre blanc

Valeurs nutritionnelles

Énergie	287.14 kcal
Matières grasses	16.53 g
dont acides gras saturés	7.09 g
Glucides	11.8 g
dont sucres	1.69 g
Fibres alimentaires	1.95 g
Protéines	22.59 g
Sodium	0.27 g

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Instructions

5 Steps

63'

Total

20'

Préparation

33'

Cuisson

Repos

Pas à pas

2 sur 5

10'

Étape 2

Mixez chaque poisson séparément. Dans chaque saladier, ajoutez la moitié de la farine, des oeufs et de la creme. Ajoutez les échalotes dans le saumon et la ciboulette dans le merlan. Dans un moule à cake, déposez une couche de saumon puis une couche de merlan.

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3 sur 5

30'

Étape 3

Faites cuire au four 30 minutes à 200°C. Laissez bien refroidir avant de démouler.

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