...
Pain de mie
0'
Ingredients
Portions
-
12 Portions
+
farine
500 g de farine
levure de boulanger sèche
1 sachet de levure de boulanger déshydratée
beurre doux
50 g de beurre
eau
100 ml d'eau
lait demi-écrémé
200 ml de lait demi-écrémé UHT
Bouillon MAGGI KUB OR
3 petits cubes de Bouillon KUB OR MAGGI
sucre
20 g de sucre en poudre
Pain de mie
Valeurs nutritionnelles
| Énergie | 196.87 kcal |
| Matières grasses | 3.9 g |
| dont acides gras saturés | 2.22 g |
| Glucides | 34.58 g |
| dont sucres | 2.69 g |
| Fibres alimentaires | 1.22 g |
| Protéines | 5.11 g |
| Sodium | 0.64 g |
Instructions
2 Steps
55'
Total
20'Préparation
35'Cuisson
0'Repos
Utensils
Moule à cake
Robot mixeur
Pas à pas
1 sur 2
0'
Étape 1
Faites tiédir le lait et l'eau ajoutez la levure, le sucre et laissez reposer 15 minutes. Emiettez les cubes dans la cuve du robot ou dans un saladier. Ajoutez la farine. Ajoutez le mélange lait-eau-levure. Versez sur la farine et pétrissez au crochet ou à la main pendant 5 minutes. Ajoutez un peu d'eau au besoin. Ajoutez le beurre et pétrissez de nouveau 5 minutes. La pâte doit être homogène et se décoller de la paroi de la cuve ou du bord du saladier.
Keep handy:
Moule à cake
Robot mixeur
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