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Pain pita

Name: Pain pita
Prep time: 1200 s
Cook time: 600 s
Total time: 1800 s
Yield: 8
Cuisine: méditerranéen
Ingredients: 300 g de farine; 3 petits cubes de Bouillon KUB OR MAGGI; 200 ml d'eau; 1 sachet de levure de boulanger déshydratée; 4 cuillerées à soupe d'huile de tournesol; 1 pincée de sucre en poudre

39'

À vos fourneaux !

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Une recette de pain pita du Moyen orient pour ensuite le garnir selon vos envies de légumes crus ou de viandes cuisinées !

Brunch

Autre

méditerranéen

Ingredients

Portions

- 8 Portions +

farine

300 g de farine

Bouillon MAGGI KUB OR

3 petits cubes de Bouillon KUB OR MAGGI

eau

200 ml d'eau

levure de boulanger sèche

1 sachet de levure de boulanger déshydratée

huile de tournesol

4 cuillerées à soupe d'huile de tournesol

sucre

1 pincée de sucre en poudre

Pain pita

Valeurs nutritionnelles

Énergie	187.9 kcal
Matières grasses	5.52 g
dont acides gras saturés	0.58 g
Glucides	29.68 g
dont sucres	0.87 g
Fibres alimentaires	1.16 g
Protéines	4.19 g
Sodium	0.93 g

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Instructions

5 Steps

30'

Total

20'

Préparation

10'

Cuisson

Repos

Utensils

poêle

film plastique alimentaire

Pas à pas

1 sur 5

15'

Étape 1

Délayez la levure de boulanger déshydratée dans l'eau tiède avec le sucre, laissez reposer 15 minutes.

Keep handy:

poêle

film plastique alimentaire

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2 sur 5

10'

Étape 2

Versez la farine, les cubes de bouillon émiettés. Ajoutez le mélange eau-levure et pétrissez 5 minutes jusqu'à obtentir une pâte lisse et homogène, ajoutez l'huile et pétrissez de nouveau 5 minutes. Couvrez d’un film alimentaire et laissez reposer à température ambiante. La pâte doit doubler de volume. Rabattez la pâte. Divisez-la en 8 pâtons et aplatissez-les en galette ronde de 1 cm environ. Farinez-les puis couvrez-les d’un linge et laissez reposer 30 minutes.

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3 sur 5

Étape 3

Etalez-les sur 5 mm d'épaisseur en veillant à ce que votre plan de travail soit toujours fariné.

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4 sur 5

Étape 4

Chauffez une poêle à feu vif. Huilez la poêle à l'aide d'un essuie-tout. Déposez un pain pita sur la poêle et cuire jusqu’à ce que des petites bulles apparaissent en surface.

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5 sur 5

Étape 5

Retournez les pains pita et poursuivez la cuisson quelques minutes en retournant fréquemment le pain. Placez les pains au fur et à mesure dans un torchon.

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Astuces de recette

Servez ces pains pita avec tous les plats indiens qui vous feront envie.