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Patatas bravas

Name: Patatas bravas
Prep time: 1200 s
Cook time: 1500 s
Total time: 2700 s
Yield: 6
Cuisine: Espagnol
Ingredients: 800 g de pommes de terre à frites; 2 oignons; 800 g de concassée de tomates; 1 cuillerée à soupe de moutarde; 1 cuillerée à soupe de miel; 2 cuillères à soupe d'Arome MAGGI; 200 ml de vin blanc; huile de fritures; 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

À vos fourneaux !

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Une recette espagnole de pommes de terre avec une sauce tomatée épicée !

Dîner

Déjeuner

Deuxième Plat

Ingredients

Portions

- 6 Portions +

pommes de terre

800 g de pommes de terre à frites

oignons

2 oignons

concassée de tomates

800 g de concassée de tomates

moutarde

1 cuillerée à soupe de moutarde

miel

1 cuillerée à soupe de miel

Arome MAGGI

2 cuillères à soupe d'Arome MAGGI

vin blanc

200 ml de vin blanc

huile

huile de fritures

huile dolive

2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

Patatas bravas

Valeurs nutritionnelles

Énergie	369.37 kcal
Matières grasses	20.63 g
dont acides gras saturés	1.88 g
Glucides	38.43 g
dont sucres	9.01 g
Fibres alimentaires	5.66 g
Protéines	4.56 g
Sodium	1.41 g

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Instructions

4 Steps

45'

Total

20'

Préparation

25'

Cuisson

Repos

Pas à pas

1 sur 4

Étape 1

Pour votre recette de patatas bravas: épluchez et hachez les oignons. Faites-les revenir dans une casserole avec 2 cuillerées à soupe d'huile. Ajoutez le vin blanc et laissez réduire totalement.

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2 sur 4

Étape 2

Ajoutez la concassée de tomates, le miel, la moutarde, MAGGI Hot&Spicy et laissez mijoter à feu doux, le tout doit être fondant.

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3 sur 4

Étape 3

Epluchez et coupez les pommes de terre en forme de frites ou en gros dés. Lavez et séchez-les bien.

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4 sur 4

Étape 4

Chauffez l'huile à 170°C, plongez les frites 8 à 10 minutes dans l'huile, sortez-les de l'huile et laissez-les refroidir 10 minutes. Plongez-les de nouveau dans l'huile pendant 5 minutes, elles doivent être dorées. Placez-les dans un plat et nappez-les de sauce.

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Astuces de recette

Parsemez votre recette de patatas bravas de persil frais ciselé.