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Pâtes carbo du futur by Scotchman

Name: Pâtes carbo du futur by Scotchman
Prep time: 900 s
Cook time: 600 s
Total time: 1500 s
Yield: 4
Cuisine: France
Ingredients: 5 litres d'eau; 5 cubes de Bouillon KUB OR MAGGI; 1/2 botte de persil + 1 talon de persil; 200 g de pâtes; 100 g de Lardons Fumés; 3 œufs entiers; 1 cuillère à soupe d'Arome MAGGI; 10 g de huile dolive; 120 g de parmesan

17'

À vos fourneaux !

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Des pâtes à la carbonara revisitées avec le bouillon kub or Maggi !

Dîner

Déjeuner

Plat principal

Ingredients

Portions

- 4 Portions +

eau

5 litres d'eau

Bouillon MAGGI KUB OR

5 cubes de Bouillon KUB OR MAGGI

persil plat

1/2 botte de persil + 1 talon de persil

pâtes

200 g de pâtes

lardons fumés

100 g de Lardons Fumés

oeufs

3 œufs entiers

Arome MAGGI

1 cuillère à soupe d'Arome MAGGI

huile dolive

10 g de huile dolive

parmesan râpé

120 g de parmesan

Pâtes carbo du futur by Scotchman

Nutritional Facts

18%

Valeur Quotidienne

367

Kcal/serving

Valeurs nutritionnelles

Énergie	367.3 kcal
Matières grasses	22.38 g
dont acides gras saturés	9.92 g
Glucides	17.25 g
dont sucres	1.08 g
Fibres alimentaires	1.18 g
Protéines	23.88 g
Sodium	3.54 g

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Instructions

4 Steps

25'

Total

15'

Préparation

10'

Cuisson

Repos

Utensils

cocotte

Pas à pas

1 sur 4

Étape 1

Préparer l’eau de cuisson des pâtes : dans l’eau bouillante, plonger un Kub Or ainsi que le talon du persil et laisser infuser quelques minutes. Faire cuire les pâtes dans le bouillon.

Keep handy:

cocotte

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2 sur 4

Étape 2

En parallèle, faire revenir les lardons dans un trait d’huile d’olive (pour les rendre encore plus croustillants). Dans un bol, battre 3 oeufs avec un peu d’huile d’olive, du sel et du poivre.

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3 sur 4

Étape 3

Egoutter les pâtes tout en gardant un peu de bouillon de cuisson. Remettre les pâtes dans la casserole (hors du feu), ajouter les lardons, les oeufs battus et quelques cuillères à soupe de bouillon. Ajouter l’Arome Maggi.

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4 sur 4

Étape 4

Terminer la cuisson en ajoutant le persil haché et le parmesan. Dresser et déguster tout de suite. A la façon Scotchman, parsemer 50g de parmesan sur chaque assiette.

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