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Recette de paupiettes de dinde aux marrons et bacon | Maggi

Name: Recette de paupiettes de dinde aux marrons et bacon | Maggi
Prep time: 1200 s
Cook time: 1200 s
Total time: 2400 s
Yield: 4
Ingredients: 4 fines escalopes de dinde; 200 g de marrons entiers; 3 cuillerées à café bombées de Fond de Veau MAGGI; 1 oignon; 1 carotte; 100 g d'Allumettes de Bacon; 6 abricots secs; 2 cuillerées à soupe de raisins secs blonds; 300 ml d'eau; 2 cuillerées à soupe d'huile; 1 cuillerée à soupe de persil haché

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Des paupiettes cuisinées avec une sauce au bacon, fond de veau et marrons !

Plat principal

Hiver

Automne

Ingrédients

Portions

- 4 Portions +

escalopes de dinde

4 fines escalopes de dinde

marrons cuits

200 g de marrons entiers

Fond de Veau MAGGI

3 cuillerées à café bombées de Fond de Veau MAGGI

oignon

1 oignon

carotte

1 carotte

allumettes de bacon

100 g d'Allumettes de Bacon

abricots secs

6 abricots secs

raisins secs

2 cuillerées à soupe de raisins secs blonds

eau

300 ml d'eau

huile

2 cuillerées à soupe d'huile

persil plat

1 cuillerée à soupe de persil haché

Recette de paupiettes de dinde aux marrons et bacon | Maggi

Nutritional Facts

16%

Valeur Quotidienne

331

Kcal/serving

Valeurs nutritionnelles

Énergie	331.6 kcal
Matières grasses	3.65 g
dont acides gras saturés	1.06 g
Glucides	39.73 g
dont sucres	17.53 g
Fibres alimentaires	5.03 g
Protéines	37.36 g
Sodium	1.48 g

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Instructions

5 Steps

40'

Total

20'

Préparation

20'

Cuisson

Repos

Utensils

cocotte

poêle

Ficelle

Pas à pas

1 sur 5

Étape 1

Pelez et coupez la carotte en petits dés et hachez l'oignon. Faites gonfler 10 minutes les raisins secs dans un bol d'eau tiède. Coupez les abricots en dés.

Keep handy:

cocotte

poêle

Ficelle

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2 sur 5

Étape 2

Dans une poêle contenant 1 cuillerée à soupe d'huile, faites revenir l'oignon avec la moitié des allumettes de bacon. Ajoutez les raisins et les abricots.

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3 sur 5

Étape 3

Formez les paupiettes: aplatissez les escalopes de dinde répartissez le mélange allumettes-fruits secs au centre de l'escalope et refermez pour former les paupiettes. Ficelez bien.

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4 sur 5

Étape 4

Dans une cocotte chaude contenant une cuillère à soupe d'huile, faites revenir les paupiettes avec le reste de bacon et les dés de carotte environ 5 minutes .

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5 sur 5

Étape 5

Ajoutez le fond, l'eau, les marrons en morceaux et laissez mijoter 10 minutes à couvert. Parsemez de persil.

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Astuces de recette

Faites gonfler les raisins secs dans une cuillerée à soupe d'Armagnac ou de Cognac dilué dans de l'eau.