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Pennesotto à la sauce tomate minute

Name: Pennesotto à la sauce tomate minute
Prep time: 900 s
Cook time: 900 s
Total time: 1800 s
Yield: 4
Cuisine: méditerranéen
Ingredients: 280 g de penne rigate; 1 échalote; 2 cubes de Bouillon KUB OR MAGGI; 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive; 1 litre d'eau; 1 oignon rouge; 3 tomates; 1 gousse d'ail; 20 g de parmesan râpé; 1/4 de botte de basilic ciselé

30'

À vos fourneaux !

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On revisite le risotto avec les pennsotto, une recette familiale !

Dîner

Déjeuner

Plat principal

Ingredients

Portions

- 4 Portions +

penne

280 g de penne rigate

échalote

1 échalote

Bouillon MAGGI KUB OR

2 cubes de Bouillon KUB OR MAGGI

huile dolive

2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

eau

1 litre d'eau

oignon rouge

1 oignon rouge

tomates

3 tomates

gousse daïl

1 gousse d'ail

parmesan râpé

20 g de parmesan râpé

feuilles de basilic

1/4 de botte de basilic ciselé

Pennesotto à la sauce tomate minute

Nutritional Facts

18%

Valeur Quotidienne

367

Kcal/serving

Valeurs nutritionnelles

Énergie	367.82 kcal
Matières grasses	8.15 g
dont acides gras saturés	2 g
Glucides	61.3 g
dont sucres	6.77 g
Fibres alimentaires	4.38 g
Protéines	12.63 g
Sodium	1.37 g

Je passe aux instructions

Instructions

3 Steps

30'

Total

15'

Préparation

15'

Cuisson

Repos

Pas à pas

1 sur 3

10'

Étape 1

Epluchez et ciselez finement l'oignon rouge. Epluchez, dégermez et hachez la gousse d'ail. Dans une poêle avec l'huile chaude, faites fondre l'oignon et l'ail. Râpez les tomates avec une râpe à gros trous. Ajoutez la pulpe de tomate fraîche et laissez réduire légèrement. Ajoutez la moitié du basilic ciselé et laissez mijoter 10 minutes.

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2 sur 3

18'

Étape 2

Epluchez et ciselez l'échalote. Faites chauffer l'eau avec le bouillon Kub Or. Dans une poêle, faites fondre l'échalote dans l'huile et ajoutez les penne jusqu'à ce qu'ils soient translucides. Versez le bouillon chaud et faites cuire à petit bouillon pendant 18 mn. Rajoutez un peu de bouillon si nécessaire. Ajoutez le parmesan râpé en fin de cuisson.

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3 sur 3

Étape 3

Versez la sauce tomate sur les penne et mélangez bien. Ajoutez une feuille de basilic et quelques copeaux de parmesan. Servez chaud.

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Astuces de recette

Le Mélange Parfait Italien est un mélange d'herbes et épices qui se suffit à lui-même. Il n’y a pas besoin donc d'ajouter de sel, poivre ou épices, tout est parfaitement dosé.