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Pommes de terre à la grecque (Skordalia)

Name: Pommes de terre à la grecque (Skordalia)
Prep time: 1200 s
Cook time: 1200 s
Total time: 2400 s
Yield: 4
Cuisine: grec
Ingredients: 600 g de pommes de terre Roseval; 2 gousses d'ail; 6 cuillerée à soupe d'huile d'olive; 2 cuillerées à soupe de vinaigre; 1 bâtonnet de Bouillon KUB OR MAGGI; 1 poivron rouge

30'

À vos fourneaux !

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Des pommes de terre cuisinées avec de la feta, des olives, des tomates !

Déjeuner

salade

grec

Ingredients

Portions

- 4 Portions +

pommes de terre

600 g de pommes de terre Roseval

gousses dail

2 gousses d'ail

huile dolive

6 cuillerée à soupe d'huile d'olive

vinaigre

2 cuillerées à soupe de vinaigre

Bouillon MAGGI KUB OR

1 bâtonnet de Bouillon KUB OR MAGGI

poivron rouge

1 poivron rouge

Pommes de terre à la grecque (Skordalia)

Valeurs nutritionnelles

Énergie	289.83 kcal
Matières grasses	15.48 g
dont acides gras saturés	2.21 g
Glucides	35.12 g
dont sucres	3.7 g
Fibres alimentaires	3.85 g
Protéines	3.68 g
Sodium	1.26 g

Je passe aux instructions

Instructions

3 Steps

40'

Total

20'

Préparation

20'

Cuisson

Repos

Pas à pas

1 sur 3

20'

Étape 1

Epluchez et lavez les pommes de terre. Faites-les cuire 20 minutes dans de l'eau bouillante salée (vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau). Lavez, épépinez et coupez en petits dés le poivron.

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2 sur 3

Étape 2

Après la cuisson, écrasez-les à l'aide d'une fourchette. Epluchez et hachez l'ail. Dans un saladier, fouettez l'huile, le vinaigre, les cubes de bouillon, l'ail. Ajoutez la purée de pommes de terre et mélangez délicatement. Poivrez.

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3 sur 3

Étape 3

Répartissez cette purée dans des petits bols individuels et parsemez de poivron rouge.

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Astuces de recette

Parsemez votre recette de feuilles de persil ciselées et de quelques brisures d'olives.