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Porc au curry façon créole

Name: Porc au curry façon créole
Prep time: 600 s
Cook time: 900 s
Total time: 1500 s
Yield: 4
Cuisine: France
Ingredients: 450 g de filet mignon de porc; 3 carottes; 2 cuillerées à café bombées de Fond de Veau MAGGI; 150 ml d'eau; 1 cuillerée à soupe d'huile; 100 ml de lait de coco; 1 cuillerée à soupe d'épice colombo ou curry

25'

À vos fourneaux !

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Une recette gourmande à base de filet mignon de porc, curry et lait de coco.

Dîner

Plat principal

France

Ingredients

Portions

- 4 Portions +

filet mignon de porc

450 g de filet mignon de porc

carottes

3 carottes

Fond de Veau MAGGI

2 cuillerées à café bombées de Fond de Veau MAGGI

eau

150 ml d'eau

huile

1 cuillerée à soupe d'huile

lait de coco

100 ml de lait de coco

épices à colombo

1 cuillerée à soupe d'épice colombo ou curry

Porc au curry façon créole

Nutritional Facts

12%

Valeur Quotidienne

256

Kcal/serving

Valeurs nutritionnelles

Énergie	256.75 kcal
Matières grasses	12.93 g
dont acides gras saturés	6.87 g
Glucides	10.59 g
dont sucres	4.42 g
Fibres alimentaires	3.52 g
Protéines	24.92 g
Sodium	0.69 g

Je passe aux instructions

Instructions

3 Steps

25'

Total

10'

Préparation

15'

Cuisson

Repos

Utensils

sauteuse

Pas à pas

1 sur 3

10'

Étape 1

Coupez le porc en médaillons d'1 cm d'épaisseur. Pelez et coupez les carottes en petits dés.

Keep handy:

sauteuse

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2 sur 3

Étape 2

Mettez l'huile dans une sauteuse et faites dorer les morceaux de porc 3 minutes à feu vif en les retournant à mi-cuisson. Ajoutez les carottes et faites revenir à nouveau 2 minutes à feu vif.

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3 sur 3

10'

Étape 3

Ajoutez le fond, les épices, l'eau et laissez mijoter à petite ébullition environ 10 minutes. Ajoutez le lait de coco et mélangez.

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Astuces de recette

Variante : remplacez les carottes par 1 courgette et 1aubergine coupée en petits dés.