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Purée de carotte, jambon façon tarte

Name: Purée de carotte, jambon façon tarte
Prep time: 1800 s
Cook time: 3900 s
Total time: 5700 s
Yield: 6
Cuisine: France
Ingredients: 2 tranches de Jambon; 1 kg de carotte; 2 cuillerées à soupe de crème fraîche 30% de matière grasse; 1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI; 1 boule de mozzarella; 40 g de parmesan; 150 g de farine; 2 œufs; une dizaine de jeunes pousses d'épinards; 200 ml de lait demi-écrémé UHT

70'

À vos fourneaux !

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Originale cette tarte sans pâte à base de purée de carotte au jambon et fromage !

Dîner

Plat principal

France

Ingredients

Portions

- 6 Portions +

tranches de jambon blanc

2 tranches de Jambon

carottes

1 kg de carotte

crème fraîche

2 cuillerées à soupe de crème fraîche 30% de matière grasse

Bouillon KUB Volaille MAGGI

1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI

mozzarella

1 boule de mozzarella

parmesan râpé

40 g de parmesan

farine

150 g de farine

oeufs

2 œufs

pousses d'épinards

une dizaine de jeunes pousses d'épinards

lait demi-écrémé

200 ml de lait demi-écrémé UHT

Purée de carotte, jambon façon tarte

Nutritional Facts

16%

Valeur Quotidienne

324

Kcal/serving

Valeurs nutritionnelles

Énergie	324.75 kcal
Matières grasses	11.49 g
dont acides gras saturés	5.99 g
Glucides	38.07 g
dont sucres	10.43 g
Fibres alimentaires	5.37 g
Protéines	18.21 g
Sodium	1.95 g

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Instructions

4 Steps

95'

Total

30'

Préparation

65'

Cuisson

Repos

Utensils

mixeur plongeant

Four

Casserole (sauce pan)

Moule à tarte

Pas à pas

1 sur 4

25'

Étape 1

Epluchez et coupez les carottes en fines rondelles. Faites-les cuire à feu doux 25 à 30 minutes dans le lait avec le bouillon de volaille.

Keep handy:

mixeur plongeant

Four

Casserole (sauce pan)

Moule à tarte

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2 sur 4

Étape 2

Mixez-les avec le parmesan. Incorporez les oeufs et la farine. Poivrez.

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3 sur 4

25'

Étape 3

Préchauffez votre four à 200°C. Beurrez un moule à tarte, répartissez la purée de carotte et faites cuire 25 minutes dans votre four. Démoulez sur la plaque de votre four.

Check

4 sur 4

15'

Étape 4

Coupez le jambon en carrés. Répartissez la crème sur le fond de tarte à la carotte puis le jambon, la mozzarella coupée en rondelles, les feuilles d'épinards et faites cuire dans votre four pendant 15 minutes.

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Astuces de recette

Ajoutez une touche de couleur à votre recette de purée de carotte, jambon façon tarte en répartissant quelques lamelles de chou rouge par exemple ou quelques graines de grenade, osez pour le plaisir des yeux et des papilles.