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Ratatouille Thermomix

Name: Ratatouille Thermomix
Prep time: 900 s
Cook time: 1320 s
Total time: 2220 s
Yield: 4
Cuisine: méditerranéen
Ingredients: 3 tomates; 1 poivron rouge; 1 cube de Bouillon KUB BIO Bouquet Garni MAGGI; 2 petites courgettes; 1 aubergine; 2 gousses d'ail; 1 oignon; 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

19'

À vos fourneaux !

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Une délicieuse ratatouille cuisinée au thermomix , parfaite pour accompagner vos barbecues!

Brunch

Deuxième Plat

méditerranéen

Ingredients

Portions

- 4 Portions +

tomates

3 tomates

poivron rouge

1 poivron rouge

Bouillon KUB BIO Bouquet Garni MAGGI

1 cube de Bouillon KUB BIO Bouquet Garni MAGGI

courgettes

2 petites courgettes

aubergine

1 aubergine

gousses dail

2 gousses d'ail

oignon

1 oignon

huile dolive

2 cuillerées à soupe d'huile d'olive

Ratatouille Thermomix

Valeurs nutritionnelles

Énergie	148.6 kcal
Matières grasses	6.11 g
dont acides gras saturés	0.92 g
Glucides	22.46 g
dont sucres	11.87 g
Fibres alimentaires	6.03 g
Protéines	4.08 g
Sodium	1.1 g

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Instructions

3 Steps

37'

Total

15'

Préparation

22'

Cuisson

Repos

Pas à pas

2 sur 3

Étape 2

Pelez l'oignon et l'ail. Retirez le germe de l'ail et coupez l'oignon en 4. Mettez dans le bol du thermomix et mixez 10 secondes vitesse 1.

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3 sur 3

15'

Étape 3

Faites cuire avec l'huile 5 minutes à 100°C en vitesse mijotage. Ajoutez les légumes sauf l'aubergine et faites cuire sans le bouchon 10 minutes à 100°C vitesse mijotage (inverse). Ajoutez l'aubergine, le bouillon et prolongez la cuisson 7 minutes.

Check

Astuces de recette

Ajoutez plus de gousses d'ail pour bien typer cette ratatouille !