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Une recette de risotto facile à préparer au saumon, de petits pois et d'asperges.

Risotto à la primavera et saumon

Name: Risotto à la primavera et saumon
Prep time: 1200 s
Cook time: 1200 s
Total time: 2400 s
Yield: 4
Cuisine: italien,France
Ingredients: 200 g de riz arborio; 2 cubes de Bouillon KUB Volaille MAGGI; 200 g de petit pois surgelés; 300 g d'asperges surgelées; 1 sachet de pousses d'épinards; 3 pavés de saumon; 1 litre d'eau; 1 oignon; 30 g de parmesan râpé; 1 cuillerée à soupe d'huile

30'

À vos fourneaux !

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Une recette de risotto facile à préparer au saumon, de petits pois et d'asperges.

Dîner

Plat principal

italien

Ingredients

Portions

- 4 Portions +

riz arborio

200 g de riz arborio

Bouillon KUB Volaille MAGGI

2 cubes de Bouillon KUB Volaille MAGGI

petits pois surgelés

200 g de petit pois surgelés

asperges surgelées

300 g d'asperges surgelées

pousses d'épinards

1 sachet de pousses d'épinards

pavés de saumon cru

3 pavés de saumon

eau

1 litre d'eau

oignon

1 oignon

parmesan râpé

30 g de parmesan râpé

huile

1 cuillerée à soupe d'huile

Risotto à la primavera et saumon

Nutritional Facts

26%

Valeur Quotidienne

524

Kcal/serving

Valeurs nutritionnelles

Énergie	524 kcal
Matières grasses	19.62 g
dont acides gras saturés	5.16 g
Glucides	54.14 g
dont sucres	5.37 g
Fibres alimentaires	5.12 g
Protéines	31.9 g
Sodium	3.03 g

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Instructions

2 Steps

40'

Total

20'

Préparation

20'

Cuisson

Repos

Utensils

cocotte

Pas à pas

1 sur 2

10'

Étape 1

Hachez l'oignon. Laissez décongeler les asperges et coupez-les en 4. Coupez le saumon en cubes. Hachez les épinards.

Keep handy:

cocotte

Check

2 sur 2

20'

Étape 2

Faites chauffer l'eau et ajoutez les bouillons. Dans une cocotte, faites dorer l'oignon avec l'huile 5 minutes. Ajoutez le riz et laissez cuire 2 minutes. Ajoutez 200 ml de" bouillon et laissez cuire 5 minutes. Ajoutez à nouveau 200 ml de bouillon et faites de même. Ajoutez les légumes et 200 ml de bouillon et faites cuire jusqu'à évaporation. Faites de même avec le reste du bouillon, cinq minutes avant la fin de la cuisson ajoutez le saumon et le parmesan.

Check

Astuces de recette

Pour un risotto plus typique ajoutez 100 ml de vin blanc.