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Risotto asiatique

Name: Risotto asiatique
Prep time: 600 s
Cook time: 1500 s
Total time: 2100 s
Yield: 4
Cuisine: Style asiatique
Ingredients: 250 g de riz arborio; 1 gros oignon blanc; 1 cube de Bouillon KUB Légumes MAGGI; 100 ml de saké; 1 poivron rouge; 30 g de gingembre frais; une trentaine de feuilles de coriandre fraîche; 100 g de fromage frais à tartiner nature type Kiri; 1 cuillerée à soupe d'huile de tournesol

25'

À vos fourneaux !

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Un risotto au gingembre, coriandre et sake pour une version asiatique !

Déjeuner

Plat principal

Style asiatique

Ingredients

Portions

- 4 Portions +

riz arborio

250 g de riz arborio

oignon

1 gros oignon blanc

Bouillon KUB Légumes MAGGI

1 cube de Bouillon KUB Légumes MAGGI

saké

100 ml de saké

poivron rouge

1 poivron rouge

gingembre frais

30 g de gingembre frais

coriandre fraîche

une trentaine de feuilles de coriandre fraîche

fromage frais à tartiner

100 g de fromage frais à tartiner nature type Kiri

huile de tournesol

1 cuillerée à soupe d'huile de tournesol

Risotto asiatique

Nutritional Facts

20%

Valeur Quotidienne

411

Kcal/serving

Valeurs nutritionnelles

Énergie	411.95 kcal
Matières grasses	9.57 g
dont acides gras saturés	4.35 g
Glucides	66.32 g
dont sucres	6.86 g
Fibres alimentaires	3.52 g
Protéines	7.69 g
Sodium	1.64 g

Je passe aux instructions

Instructions

2 Steps

35'

Total

10'

Préparation

25'

Cuisson

Repos

Utensils

sauteuse

Pas à pas

1 sur 2

Étape 1

Épluchez et hachez l’oignon et le gingembre. Lavez, épépinez et émincez finement le poivron. Diluez le bouillon dans 600 ml d'eau. Faites revenir l’oignon et le poivron dans l’huile pendant 3 minutes.

Keep handy:

sauteuse

Check

2 sur 2

20'

Étape 2

Ajoutez le riz et mélangez 2 minutes. Ajoutez le saké et laissez évaporer totalement sans cesser de mélanger. Ajoutez petit à petit le bouillon dilué dans l’eau tout au long de la cuisson qui dure environ 18 minutes. En fin de cuisson, ajoutez le kiri, la coriandre, le gingembre. Mélangez et servez sans attendre.

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Astuces de recette

Une recette qui se permet des digressions culinaires pour twister votre cuisine, testez cette recette de "risotto" asiatique.