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Risotto aux cèpes, pointes d'asperges et parmesan Nutricook

Name: Risotto aux cèpes, pointes d'asperges et parmesan Nutricook
Prep time: 600 s
Cook time: 900 s
Total time: 1500 s
Yield: 4
Cuisine: France
Ingredients: 300 g de riz arborio; 1 litre d'eau; 2 cubes de Bouillon KUB Volaille MAGGI; 100 ml de vin blanc; 1 oignon; 150 g de cèpes ou autres champignons des bois; 300 g d'asperges surgelées; 80 g de parmesan; 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

20'

À vos fourneaux !

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une recette gourmande de risotto aux cèpes et aux asperges facile à préparer grâce au Nutricook !

Dîner

Plat principal

France

Ingredients

Portions

- 4 Portions +

riz arborio

300 g de riz arborio

eau

1 litre d'eau

Bouillon KUB Volaille MAGGI

2 cubes de Bouillon KUB Volaille MAGGI

vin blanc

100 ml de vin blanc

oignon

1 oignon

cèpes

150 g de cèpes ou autres champignons des bois

asperges surgelées

300 g d'asperges surgelées

parmesan râpé

80 g de parmesan

huile dolive

1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

Risotto aux cèpes, pointes d'asperges et parmesan Nutricook

Nutritional Facts

22%

Valeur Quotidienne

448

Kcal/serving

Valeurs nutritionnelles

Énergie	448.25 kcal
Matières grasses	10.33 g
dont acides gras saturés	4.77 g
Glucides	68.76 g
dont sucres	3.85 g
Fibres alimentaires	3.3 g
Protéines	15.78 g
Sodium	2.93 g

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Instructions

3 Steps

25'

Total

10'

Préparation

15'

Cuisson

Repos

Utensils

Nutricook SEB

Pas à pas

1 sur 3

Étape 1

Portez les bouillons à ébullition dans une casserole avec l'eau.

Keep handy:

Nutricook SEB

Check

2 sur 3

14'

Étape 2

Pendant ce temps, hachez finement l'oignon jaune. Faites fondre à feu doux l'oignon jaune avec l'huile d'olive dans la cuve Nutricook. Ajoutez le riz rond et faites le nacrer. Ajoutez les cèpes et le vin blanc. Laissez évaporer puis ajoutez le bouillon de volaille bouillant en remuant, les asperges coupées en 4. Fermez l'autocuiseur. Faites cuire en mode féculents ( prog 2) pendant 8 minutes puis éteignez et laissez 6 minutes sur le picto vapeur.

Check

3 sur 3

Étape 3

Ouvrez l'autocuiseur. Servez dans des assiettes creuses le risotto aux cèpes et ajoutez en décoration quelques copeaux de parmesan.

Check

Astuces de recette

Servez avec des magrets de canard fumé.