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Risotto de legumes au fromage de chevre frais

Risotto de légumes au fromage de chèvre frais

Name: Risotto de légumes au fromage de chèvre frais
Prep time: 900 s
Cook time: 1200 s
Total time: 2100 s
Yield: 4
Cuisine: La fusion
Ingredients: 200 g de riz pour Risotto Arborio; 1 cube de Bouillon de Légumes MAGGI®; 1 courgette; 200 g de petits pois surgelés ou frais écossés; 100 g de fromages de chèvre frais nature; 1 oignon; 1 litre d'eau chaude; 1 pincée de poivre; 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

À vos fourneaux !

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Un risotto familial à base de courgettes, petits pois et de chèvre frais !

Dîner

Déjeuner

Plat principal

Ingredients

Portions

- 4 Portions +

riz arborio

200 g de riz pour Risotto Arborio

Bouillon de Légumes MAGGI®

1 cube de Bouillon de Légumes MAGGI®

courgette

1 courgette

petits pois surgelés

200 g de petits pois surgelés ou frais écossés

fromage de chèvre frais

100 g de fromages de chèvre frais nature

oignon

1 oignon

eau

1 litre d'eau chaude

poivre

1 pincée de poivre

huile dolive

1 cuillerée à soupe d'huile d'olive

Risotto de légumes au fromage de chèvre frais

Nutritional Facts

17%

Valeur Quotidienne

341

Kcal/serving

Valeurs nutritionnelles

Énergie	341.35 kcal
Matières grasses	10.43 g
dont acides gras saturés	5.03 g
Glucides	52.48 g
dont sucres	6.11 g
Fibres alimentaires	4.02 g
Protéines	9.17 g
Sodium	1.57 g

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Instructions

6 Steps

35'

Total

15'

Préparation

20'

Cuisson

Repos

Utensils

sauteuse

Casserole (sauce pan)

Pas à pas

1 sur 6

Étape 1

Lavez et coupez la courgette en petits dés. Pelez et ciselez l'oignon.

Keep handy:

sauteuse

Casserole (sauce pan)

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2 sur 6

Étape 2

Dans une casserole ou une sauteuse contenant l'huile chaude, faites revenir l'oignon. Ajoutez le riz et mélangez jusqu'à ce qu'il devienne transparent.

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3 sur 6

Étape 3

Ajoutez les légumes et mélangez. Faites cuire 2-3 minutes sur feu moyen. Délayez les cubes de bouillon dans l'eau chaude.

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4 sur 6

Étape 4

Ajoutez une louche de bouillon chaud et faites cuire à feu doux. Dès que le liquide a été absorbé rajoutez du bouillon. Versez le bouillon petit à petit et remuez régulièrement pendant environ 18 minutes.

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5 sur 6

Étape 5

Hors du feu, ajoutez le fromage de chèvre frais. Poivrez et salez si nécessaire.

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6 sur 6

Étape 6

Remuez une dernière fois, couvrez et laissez reposer 2 minutes. Servez immédiatement.

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Astuces de recette

Remplacez le chèvre frais par du fromage de chèvre en bûchette.