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Risotto de légumes verts au fromage de chèvre frais

Name: Risotto de légumes verts au fromage de chèvre frais
Prep time: 600 s
Cook time: 600 s
Total time: 1200 s
Yield: 4
Ingredients: 160 g de riz rond arborio; 4 cuillères à café de Fond de Volaille MAGGI; 200 g de petit pois surgelés; 200 g de fèves surgelés; 100 g de bûchette de chèvre frais; 800 ml d'eau; 1 courgette; 1 cuillerée à soupe d'huile; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

17'

À vos fourneaux !

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Une recette savoureuse de Risotto de légumes verts au fromage de chèvre frais, agrémentée de fond de volaille Maggi, parfaite pour un repas crémeux et délicieux

Déjeuner

Deuxième Plat

Plat principal

Ingredients

Portions

- 4 Portions +

riz arborio

160 g de riz rond arborio

Fond de Volaille MAGGI

4 cuillères à café de Fond de Volaille MAGGI

petits pois surgelés

200 g de petit pois surgelés

fèves surgelées

200 g de fèves surgelés

buche de chèvre frais

100 g de bûchette de chèvre frais

eau

800 ml d'eau

courgette

1 courgette

huile

1 cuillerée à soupe d'huile

sel

1 pincée de sel

poivre

1 pincée de poivre

Risotto de légumes verts au fromage de chèvre frais

Nutritional Facts

17%

Valeur Quotidienne

358

Kcal/serving

Valeurs nutritionnelles

Énergie	358.74 kcal
Matières grasses	8.74 g
dont acides gras saturés	4.06 g
Glucides	54.59 g
dont sucres	5.75 g
Fibres alimentaires	6.04 g
Protéines	15.39 g
Sodium	1.76 g

Je passe aux instructions

Instructions

4 Steps

20'

Total

10'

Préparation

10'

Cuisson

Repos

Utensils

sauteuse

Pas à pas

1 sur 4

Étape 1

Lavez et coupez la courgette en petits dés.

Keep handy:

sauteuse

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2 sur 4

Étape 2

Dans une sauteuse, faites revenir le riz avec l'huile. Ajoutez les légumes et mélangez. Faites cuire 2 à 3 minutes sur feu moyen.

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3 sur 4

Étape 3

Ajoutez 100 ml d'eau, mélangez jusqu'à absorption du liquide. Faites ainsi jusqu'à ce qu'il reste 300 ml d'eau. Ajoutez 3 cuillerées à café de Fond de Volaille et l'eau restante. Mélangez et laissez cuire à feu doux 5 minutes.

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4 sur 4

Étape 4

Quand le riz est cuit, ajoutez la cuillerée de Fond de Volaille restante et le fromage de chèvre frais. Mélangez. Salez, poivrez et laissez cuire 1 minute à feu doux. Servez aussitôt.

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Astuces de recette

Vous pouvez remplacer le chèvre frais par du fromage bleu ou du fromage de chèvre en bûchette type Sainte Maure.