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Risotto au Thermomix

Name: Risotto au Thermomix
Prep time: 600 s
Cook time: 1200 s
Total time: 1800 s
Yield: 4
Cuisine: italien
Ingredients: 250 g de riz arborio; 1 oignon; 200 ml de vin blanc; 50 g de parmesan en bloc; 1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI; 20 g de beurre; 1 cuillerées à soupe d'huile d'olive

32'

À vos fourneaux !

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Un risotto crémeux et savoureux, réalisé facilement avec le Thermomix.

Dîner

Déjeuner

Deuxième Plat

Ingredients

Portions

- 4 Portions +

riz arborio

250 g de riz arborio

oignon

1 oignon

vin blanc

200 ml de vin blanc

parmesan

50 g de parmesan en bloc

Bouillon KUB Volaille MAGGI

1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI

beurre doux

20 g de beurre

huile dolive

1 cuillerées à soupe d'huile d'olive

Risotto au Thermomix

Valeurs nutritionnelles

Énergie	432.22 kcal
Matières grasses	15.37 g
dont acides gras saturés	8.13 g
Glucides	54.36 g
dont sucres	1.99 g
Fibres alimentaires	1.25 g
Protéines	9.3 g
Sodium	1.49 g

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Instructions

5 Steps

30'

Total

10'

Préparation

20'

Cuisson

Repos

Utensils

Thermomix

Pas à pas

1 sur 5

Étape 1

Mixez le parmesan 10 secondes, vitesse 8. Réservez-le.

Keep handy:

Thermomix

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2 sur 5

Étape 2

Epluchez et coupez l'oignon en 4, versez-le dans la cuve et hachez-le 5 secondes, vitesse 5.

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3 sur 5

Étape 3

Ajoutez l'huile et faites cuire l'oignon pendant 5 minutes, vitesse 1 à 100°C, ajoutez le riz et poursuivez la cuisson 2 minutes. Ajoutez le vin blanc et laissez-le évaporer 3 minutes, vitesse 1 à 100°C.

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4 sur 5

18'

Étape 4

Ajoutez le bouillon de volaille dilué dans 600 ml d'eau et prolongez la cuisson 18 minutes environ.

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5 sur 5

Étape 5

Ajoutez le beurre, le parmesan et mélangez 2 minutes, vitesse 1. Servez sans attendre.

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Astuces de recette

Variez les saveurs et servez à votre tribu, un risotto thermomix au basilic en ajoutant 1 tube de MAGGI Purée d'Aromates Basilic.