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Riz safrané au colin

Name: Riz safrané au colin
Prep time: 600 s
Cook time: 900 s
Total time: 1500 s
Yield: 4
Cuisine: méditerranéen
Ingredients: 400 g colin; 1 Stick de Bouillon MAGGI KUB OR; 160 g riz; 100 g petits pois surgelés; 4 cuillerées à soupe de vin blanc; 100 ml de crème liquide; 4 brins de persil plat; 2 g safran ( dose); 2 gousses d' gousses dail; 1 cuillère à soupe de huile dolive

26'

À vos fourneaux !

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Une idéee pour renouveler le fameux "poisson-riz" avec du safran et des petits pois !

Dîner

Déjeuner

Plat principal

Ingredients

Portions

- 4 Portions +

colin

400 g colin

Bouillon MAGGI KUB OR

1 Stick de Bouillon MAGGI KUB OR

riz

160 g riz

petits pois surgelés

100 g petits pois surgelés

vin blanc

4 cuillerées à soupe de vin blanc

crème liquide

100 ml de crème liquide

persil plat

4 brins de persil plat

safran ( dose)

2 g safran ( dose)

gousses dail

2 gousses d' gousses dail

huile dolive

1 cuillère à soupe de huile dolive

Riz safrané au colin

Nutritional Facts

20%

Valeur Quotidienne

411

Kcal/serving

Valeurs nutritionnelles

Énergie	411.57 kcal
Matières grasses	13.47 g
dont acides gras saturés	4.04 g
Glucides	38.59 g
dont sucres	2.57 g
Fibres alimentaires	2.05 g
Protéines	31.86 g
Sodium	1.59 g

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Instructions

6 Steps

25'

Total

10'

Préparation

15'

Cuisson

Repos

Utensils

poêle

Casserole (sauce pan)

Pas à pas

1 sur 6

Étape 1

Plongez les petits pois dans un bol d'eau bouillante pendant 5 minutes pour qu'ils décongèlent.

Keep handy:

poêle

Casserole (sauce pan)

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2 sur 6

10'

Étape 2

Faites cuire le riz selon le mode d'emploi dans un grand volume d'eau salée. Egouttez-le en conservant un peu d'eau de cuisson.

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3 sur 6

Étape 3

Avant décongélation complète coupez le poisson en cubes.

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4 sur 6

Étape 4

Dans une poêle contenant 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive, faites dorer les cubes de poisson et les gousses d'ail hachées.

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5 sur 6

Étape 5

Hors du feu, ajoutez le riz cuit et les petits pois. Emiettez le Kub Or au-dessus et mélangez délicatement.

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6 sur 6

Étape 6

Ajoutez la crème liquide, le vin blanc, le persil ciselé et le safran. Salez légèrement et poivrez. Mélangez et faites chauffer l'ensemble quelques minutes.

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Astuces de recette

Remplacez le persil par de la coriandre, appelée aussi persil chinois.