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Rôti de porc aux pommes et à l'ananas

Name: Rôti de porc aux pommes et à l'ananas
Prep time: 1200 s
Cook time: 3600 s
Total time: 4800 s
Yield: 6
Ingredients: 1 rôti de porc de 1 kg; 1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI Dégraissé; 1 boîte de 570 g d'ananas au sirop en morceaux; 3 pommes Golden; 1 demi citron jaune; 2 cuillerées à soupe d'huile de tournesol; 1 cuillerée à soupe de sucre roux; 1 cuillerée à soupe de rhum blanc; 1 cuillerée à café d'épices colombo; 1 pincée de poivre

75'

À vos fourneaux !

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Un rôti de porc sucré salé cuit avec des pommes de terre, de l'ananas et des pommes

Dîner

Déjeuner

Plat principal

Ingredients

Portions

- 6 Portions +

rôti de porc

1 rôti de porc de 1 kg

Bouillon KUB Volaille MAGGI Dégraissé

1 cube de Bouillon KUB Volaille MAGGI Dégraissé

ananas au sirop

1 boîte de 570 g d'ananas au sirop en morceaux

pommes

3 pommes Golden

citron

1 demi citron jaune

huile de tournesol

2 cuillerées à soupe d'huile de tournesol

sucre roux

1 cuillerée à soupe de sucre roux

rhum

1 cuillerée à soupe de rhum blanc

épices à colombo

1 cuillerée à café d'épices colombo

poivre

1 pincée de poivre

Rôti de porc aux pommes et à l'ananas

Nutritional Facts

22%

Valeur Quotidienne

457

Kcal/serving

Valeurs nutritionnelles

Énergie	457.3 kcal
Matières grasses	18.35 g
dont acides gras saturés	5.1 g
Glucides	26.86 g
dont sucres	22.68 g
Fibres alimentaires	3.16 g
Protéines	44.93 g
Sodium	1.05 g

Je passe aux instructions

Instructions

5 Steps

80'

Total

20'

Préparation

60'

Cuisson

Repos

Utensils

cocotte

Pas à pas

1 sur 5

Étape 1

Pressez le jus de citron. Lavez, épépinez et coupez les pommes en quartiers.

Keep handy:

cocotte

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2 sur 5

Étape 2

Egouttez l'ananas au sirop et conservez le jus. Versez le sirop dans un verre mesureur et complétez avec de l'eau pour obtenir 1/2 litre.

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3 sur 5

Étape 3

Dans une cocotte, faites dorer le rôti sur toutes les faces dans l'huile chaude. Retirez le rôti de la cocotte et jetez l'excès de graisse.

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4 sur 5

Étape 4

A feu moyen, ajoutez le rhum, le sucre, le jus de citron, le sirop d'ananas, les épices Colombo et la tablette de bouillon. Ajoutez le rôti, les dés d'ananas et les quartiers de pommes.

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5 sur 5

60'

Étape 5

Faites cuire, à petite ébullition, 45 minutes à découvert puis 15 minutes à couvert.

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Astuces de recette

Servez le rôti avec une timbale de riz sauvage.