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Rôti de veau aux lardons au Cookeo

Name: Rôti de veau aux lardons au Cookeo
Prep time: 1200 s
Cook time: 1500 s
Total time: 2700 s
Yield: 8
Cuisine: France
Ingredients: 150 g de Dés de Lardons fumés; 1 rôti de veau dans le filet (800g); 1 oignon; 1 carotte; 2 cuillerées à soupe de Fond de Veau MAGGI; 1 cuillerée à soupe de thym; 1 gousse d'ail; 200 ml de vin blanc; 2 cuillerées à soupe de crème fraîche

30'

À vos fourneaux !

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Un roti de veau cuisiné aux lardons, Fond de Veau MAGGI au Cookeo.

Dîner

Déjeuner

Plat principal

Ingredients

Portions

- 8 Portions +

lardons fumés

150 g de Dés de Lardons fumés

rôti de veau

1 rôti de veau dans le filet (800g)

oignon

1 oignon

carotte

1 carotte

Fond de Veau MAGGI

2 cuillerées à soupe de Fond de Veau MAGGI

thym frais

1 cuillerée à soupe de thym

gousse daïl

1 gousse d'ail

vin blanc

200 ml de vin blanc

crème fraîche

2 cuillerées à soupe de crème fraîche

Rôti de veau aux lardons au Cookeo

Nutritional Facts

13%

Valeur Quotidienne

270

Kcal/serving

Valeurs nutritionnelles

Énergie	270.55 kcal
Matières grasses	10.2 g
dont acides gras saturés	4.47 g
Glucides	7.09 g
dont sucres	2.04 g
Fibres alimentaires	1.28 g
Protéines	31.82 g
Sodium	1.01 g

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Instructions

3 Steps

45'

Total

20'

Préparation

25'

Cuisson

Repos

Utensils

Cookeo Connect MOULINEX

Pas à pas

1 sur 3

Étape 1

Epluchez et hachez l'oignon et l'ail. Epluchez et coupez la carotte en petits dés.

Keep handy:

Cookeo Connect MOULINEX

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2 sur 3

20'

Étape 2

Faites revenir le rôti dans une cocotte sur toutes ses faces. Réservez-le et déglacez avec le vin blanc. Laissez réduire. Ajoutez les lardons, l'oignon, l'ail, le thym, la carotte et faites-les revenir pendant 5 minutes. Ajoutez le rôti, 200 ml d'eau et faites cuire sous pression 10 minutes. (le temps de cuisson devra être adapté en fonction du diamètre de votre rôti).

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3 sur 3

Étape 3

Ajoutez la crème, le fond de veau et laissez épaissir 5 minutes.

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Astuces de recette

Ajoutez quelques branches de thym et servez cette recette de rôti de veau Cookéo avec une purée.