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Samossas aux dés de jambon, carotte, coriandre, noix de cajou

Name: Samossas aux dés de jambon, carotte, coriandre, noix de cajou
Prep time: 1200 s
Cook time: 1200 s
Total time: 2400 s
Yield: 8
Cuisine: La fusion
Ingredients: 10 Feuilles de Brick; 150 g de Dés de Jambon; 1 cuillère à soupe bombée de Fond de Volaille MAGGI; 2 carottes; 1/2 oignon rouge; 1 gousse d'ail; 100 ml de lait de coco; 10 brins de coriandre fraîche; 80 g de noix de cajou

28'

À vos fourneaux !

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Délicieux ces samossas croustillants au jambon, carottes, coriandre et noix de cajou !

Brunch

Dîner

Déjeuner

Ingredients

Portions

- 8 Portions +

feuilles de brick

10 Feuilles de Brick

dés de jambon

150 g de Dés de Jambon

Fond de Volaille MAGGI

1 cuillère à soupe bombée de Fond de Volaille MAGGI

carottes

2 carottes

oignon rouge

1/2 oignon rouge

gousse daïl

1 gousse d'ail

lait de coco

100 ml de lait de coco

coriandre fraîche

10 brins de coriandre fraîche

noix de cajou

80 g de noix de cajou

Samossas aux dés de jambon, carotte, coriandre, noix de cajou

Valeurs nutritionnelles

Énergie	196.93 kcal
Matières grasses	8.52 g
dont acides gras saturés	3.82 g
Glucides	23.97 g
dont sucres	3.16 g
Fibres alimentaires	1.96 g
Protéines	7.7 g
Sodium	1.37 g

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Instructions

4 Steps

40'

Total

20'

Préparation

20'

Cuisson

Repos

Pas à pas

1 sur 4

Étape 1

Epluchez et râpez les carottes. Epluchez et hachez l’ail et l’oignon. Râpez le gingembre. Ciselez la coriandre. Hachez grossièrement les noix de cajou.

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2 sur 4

13'

Étape 2

Dans une poêle, faites revenir l’ail, l’oignon et les carottes pendant 3 minutes. Ajoutez le fond de volaille dilué dans 200 ml d’eau, poursuivez la cuisson 5 minutes. Ajoutez le lait coco et laissez réduire tout doucement pendant 5 minutes. Ajoutez les dés de jambon, la coriandre et les noix de cajou.

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3 sur 4

Étape 3

Préchauffez votre four Th.7-8 (220°C). Coupez les feuilles de bricks en deux. Positionnez la feuille de brick, côté arrondi devant vous. Garnissez la feuille en haut à gauche de farce carotte-poulet. Ramenez le bord arrondi à hauteur du bord droit puis pliez la pointe en haut à gauche vers le bas pour former un triangle et repliez le triangle sur lui-même pour former le samossa.

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4 sur 4

Étape 4

Huilez légèrement les samossas de chaque côté et faites cuire sur la plaque de votre four pendant 8 à 10 minutes.

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Astuces de recette

Pour les fans de gingembre, ajoutez une cuillerée à café rase de gingembre râpé frais.