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Sauté d'agneau à la forestière
0'
Ingredients
Portions
-
4 Portions
+
épaule dagneau
750 g d'épaule d'agneau désossée
Fond de Veau MAGGI
4 cuillerées à café de Fond de Veau MAGGI
girolles
200 g de girolles
vin blanc
100 ml de vin blanc
échalotes
2 échalotes
gousse daïl
1 gousse d'ail
huile
1 cuillerée à soupe d'huile
cognac
2 cuillerées à soupe de cognac
eau
100 ml d'eau
sel
1 pincée de sel
poivre
1 pincée de poivre
Sauté d'agneau à la forestière
Valeurs nutritionnelles
| Énergie | 620.32 kcal |
| Matières grasses | 45.7 g |
| dont acides gras saturés | 17.32 g |
| Glucides | 11.04 g |
| dont sucres | 3.58 g |
| Fibres alimentaires | 1.2 g |
| Protéines | 34.65 g |
| Sodium | 1.64 g |
Instructions
9 Steps
55'
Total
20'Préparation
35'Cuisson
0'Repos
Utensils
cocotte
Pas à pas
1 sur 9
0'
Étape 1
Lavez les girolles en les passant sous l'eau froide très rapidement et coupez le pied.
Keep handy:
cocotte
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Astuces de recette
Pour une recette plus économique, utilisez des champignons de Paris.
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Sauté d'agneau à la forestière
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